一年之計在于春，但豬肉價格卻沒有借著大好春光漲起來。
數據顯示，上周全國肉豬價格由緩跌變急跌，周初延續(xù)第9周后期震蕩走勢而弱勢穩(wěn)定3天，臨近周末隨著各地生豬出欄增多，豬價跌幅加大。東北以及華北生豬市場以降為主，東北豬市的豬源充足，加之處于玉米主產地，飼料便宜，豬價在本輪跌幅中遠遠超過其它省市，目前已經成為全國豬價最低的區(qū)域。現階段當地主流出欄價在7.2~7.40元/斤之間，全周各地跌幅0.20~0.35元/斤，由于豬價跌幅大與其它省市差價較多，上周東北生豬外調增加；華北生豬市場受東北低價豬源調入影響，上周當地豬價跟隨東北豬價下滑，當地生豬主流出欄價跌破8元/斤，目前規(guī)模場生豬出欄價格在7.80~7.90元/斤之間。
華東生豬市場持續(xù)走低，全周跌幅在0.15元左右，隨著豬價弱勢下跌，上周當地養(yǎng)殖戶壓欄心態(tài)減弱，生豬出欄量不斷增加，屠宰廠生豬收購順暢，山東豬價周跌0.25元/斤，跌破8元/斤關口，目前當地主流出欄價在7.80~8.10元/斤之間。
南方生豬市場小幅走低，西南豬市全周下跌0.10元/斤左右，北方低價豬源不斷流入當地市場，給當地豬價形成壓力而下跌，目前當地生豬主流出欄價在8.40~8.50元/斤之間；華南生豬市場弱勢穩(wěn)定，目前當地生豬主流出欄價在7.90~8.10元/斤之間。
據分析，豬肉高進口量以及豬肉消費量的季節(jié)性下降仍會持續(xù)一段時間，預期短期內豬價仍以小幅下跌為主。春節(jié)過后的這段時間，處于傳統(tǒng)的消費淡季，消費回暖還需等待天氣變暖后外出等消費的增加以及春節(jié)前透支作用減弱，受此影響，短期豬價缺乏持續(xù)性反彈的動力。
卓創(chuàng)資訊市場分析師姬光欣認為，這個月末一直到4月份，整個行情還是呈現震蕩下行的趨勢，主要還是消費不振。5月份，隨著氣溫回暖，戶外消費會有一定增加，從需求面上可以提升價格。下半年，由于前期集團化養(yǎng)殖的企業(yè)到下半年甚至明年都建成投產，甚至開始上市，整個生豬和能繁母豬的存欄量會出現逐漸恢復。那時候即使消費有一定好轉，豬價上漲的幅度和力度也不會特別大。
據中國報告大廳發(fā)布的2016-2021年中國豬肉行業(yè)市場供需前景預測深度研究報告顯示，供需關系是生豬價格變化的主導因素。
從供給面和需求面出發(fā)，我們可以看到：對于2017全年而言，部分省區(qū)的環(huán)保政策仍在重點執(zhí)行期，能繁母豬存欄或將繼續(xù)在底部震蕩緩慢上行，生豬存欄的快速恢復的可能性不大。從母豬價格來看，自2016年初開始節(jié)節(jié)攀升，目前仍處于高位，這意味著在豐厚的養(yǎng)殖利潤的驅動下，養(yǎng)殖戶補欄較為積極。業(yè)內人士預計2017年豬價將逐步下行，但有望維持在16元/公斤的相對高位，較2016年均價18.5元/公斤下降13.5%。
