哈市價格監測顯示，受市場供給寬松、消費需求不足及飼料成本下降等因素影響，哈爾濱雞蛋價格自去年10月以來已連續6個月下跌，累計跌幅達35.16%。至本月第1周，雞蛋價格已跌至2009年7月份以來的最低點，每斤2.84元，與去年同期相比下降18.86%。
市價格監測部門分析，雞蛋價格持續下跌，既有市場供給充裕的因素，也是消費需求不足的現實反映。一方面，存欄增加。在2014年和2015年蛋雞養殖收益利好刺激下，養殖戶2016年進行大規模蛋雛雞補欄。據資料顯示，2017年2月，全國在產蛋雞存欄達13.4億只，同比增長8%以上。同時，自去年底以來，淘汰雞價格也一路下行，加之前期全國多地發生H7N9疫情，淘汰雞收購明顯減緩。整體來看，近半年產蛋雞存欄高企，雞蛋市場供給充足。
另一方面，哈埠雞蛋需求繼續疲軟。其中，糕點等食品銷量下滑，雞蛋加工需求明顯減少；節日消費需求刺激因素缺乏、餐飲市場支撐有限、農民工和高校團體消費平淡，雞蛋整體需求動力仍顯不足。而且，玉米成本下降為蛋價下跌提供了空間。市物價部門分析，哈埠短期內雞蛋市場供給充裕，市場需求乏力，價格仍將低位震蕩。隨著“五一”臨近，在節日效應的提振下，蛋價可能會出現上漲行情，但預計漲幅有限。
