曾因價格飛漲一度被稱為“火箭蛋”的雞蛋，今年以來“身價”卻一路下跌。尤其是春節之后，各地的雞蛋零售價格持續低位運行，不少地區進入了“2元”時代。4月13日，新發地市場雞蛋的批發價每斤是2.24元，比去年同期下降兩成多，是近10年同期的最低價。
據農業部對全國500個集貿市場的定點監測，3月底，河北、遼寧等10個主產省份雞蛋平均價格同比降21.9%；而自2016年10月份以來，全國雞蛋價格已連續6個月下跌，累計跌幅一度曾達32%。與此同時，雞蛋期貨價格整體大幅下跌，不過，遠月相對強于近月。
截至4月20日收盤，自1月11日以來，雞蛋1709合約跌幅達25.9%，下跌958元/500千克。據記者了解，4月中旬，全國大宗雞蛋價格2.4元/斤，主產區均價甚至低至2.2元/斤，同比跌幅超過30%，較年初高價下跌超過25%，即便五一小旺季臨近，也未見明顯回升。
近日，記者走訪幾家農貿市場、超市發現，北京的蛋價也難逃下跌命運。至此，蛋雞養殖連續虧損三個月的時間，并有虧損進一步擴大的趨勢。“現在雞蛋這么便宜，隨時買就行，根本不用多買。”正在某超市購買雞蛋的張阿姨感嘆道。
面對雞蛋價格下跌，一位雞蛋經銷商則表示，即便是這么低的價格，還得吆喝著賣。
“今年存欄量多，雞蛋市場供應量明顯大于需求。由于前兩年雞蛋行情一直挺好，不少養殖戶集中補欄，養殖場的供給多了，一定程度上導致了蛋價下滑。雞蛋價格何時會上漲，是我們每個養殖戶都非常關心的問題。接下來到底是放棄養新雞，或是提前宰殺部分蛋雞，目前還沒拿定主意。”河南洛陽一養殖場負責人在接受記者采訪時表示。
“年初在H7N9疫情的影響下，多地活禽交易被關閉，導致蛋雞養殖淘汰不暢，高齡淘汰雞被動延遲淘汰，一定程度上加重了雞蛋供給壓力。進入四月份，越來越多的地區重啟活禽交易，且市場消費趨于理性，疫情對蛋價的影響趨弱。”新紀元期貨分析師王成強接受記者采訪時表示。？
此外，農產品集購網研究總監林國發表示，雞蛋下跌有多個因素，核心因素在于供應過剩，2016年蛋雞養殖雖然出現極短的時間虧損，但總體利潤良好。多地區扶貧項目投產的蛋雞產能建成及大型養殖集團的產能新布局，導致整體蛋雞存欄量偏高，3-4月份氣溫適宜，屬于年度蛋雞產蛋效率最高時期，增加了市場雞蛋供應。
4月11日-17日全國雞蛋價格先跌后漲，調整空間在0.05元/斤左右，雞蛋均價基本維持在2.15-2.20元/斤。前期受降雨影響，產區多數地區生產、流通環節有存貨，且局部庫存壓力較大，受買漲不買跌心理的影響，加之擔憂雞蛋質量，經銷商多以隨進隨銷為主，市場消化速度緩慢。
有部分市場人士提出，現在雞蛋期貨1705和1709合約的價格有所差距，主力合約與即將交割合約的差價較大，這樣的情況是否正常？對此，林國發表示，8-9月份氣溫高，蛋雞產蛋效率偏低，另外消費處于旺季，而4-5氣溫合適，產蛋效率高。
一般情況下，飼料原料不變條件下，8-9月份雞蛋生產成本較4-5月份高出10%-12%，9-5有較大的升水是合理的。但截至4月19日收盤9-5價差達到1050元/500KG，折算比例9月較5月高出40%，價差過大。事實上，考慮到目前雞蛋供應過剩，市場擔心遠期飼料價格反彈和蛋雞存欄下降，維持了較高的水平。結合實際情況，該價格屬于合理適度偏高水平。市場目前仍較看好未來的價格。
