據山東省東平縣物價局價格監測，五一節后，隨著氣溫的回升，蔬菜價格有所下降。
5月4日監測數據顯示，常規監測的17種蔬菜價格12降4平1升。其中：芹菜1元/市斤、大白菜0.6元/市斤、油菜1元/市斤、黃瓜1.8元/市斤、胡蘿卜1.2元/市斤、茄子1.8元/市斤、西紅柿2.2元/市斤、土豆2.3元/市斤、青辣椒2.5元/市斤、卷心菜1元/市斤、大蔥1.3元/市斤、生姜3.5元/市斤，分別比節前下降16.67%、25%、23.08%、10%、7.7%、16.67%、8.33%、13.04%、20%、40%、23.08%、14.29%；鮮蒜5元/市斤，比節前上漲6.34%；白蘿卜、蕓豆、蒜苔、韭菜分別與節前持平。
該局分析認為，近期部分蔬菜價格明顯回落的主要原因：
一是蔬菜價格下降是由于進入初夏季節，氣溫快速回升，再加上今年雨水充足，有利于蔬菜的快速生長，生長周期大大縮短，蔬菜上市量快速增加；
二是隨著“五一”小長假婚宴及東平旅游的黃金期的遠去，市場消費終端減弱。
本地蔬菜大量上市，市場蔬菜供應充足，蔬菜價格下降；
三是成本下降，冬季早春大棚菜生產成本高，而目前全部是露天自然生產，生產成本降幅較大，且近期天氣晴好，非常方便蔬菜運輸和采摘，也進一步降低了成本。
預計隨著氣溫的逐步升高，蔬菜價格將會穩步回落。
