上周，山東省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的12大類73種生活必需品131個(gè)監(jiān)測(cè)價(jià)格，其中批發(fā)環(huán)節(jié)，63個(gè)價(jià)格中26上漲，占41.27%；34個(gè)下降，占53.97%；3個(gè)持平，占4.76%。零售環(huán)節(jié)，68個(gè)價(jià)格中27上漲，占39.71%；41個(gè)下降，占60.29%。上周價(jià)格繼續(xù)小幅下降。
批發(fā)環(huán)節(jié)，上周全省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的30個(gè)蔬菜品種8個(gè)價(jià)格上漲，20個(gè)價(jià)格下降，2個(gè)價(jià)格持平，平均批發(fā)價(jià)格為2.42元/公斤，環(huán)比下降6.56%，其中降幅較大的有蒜頭、大白菜、土豆、茄子，環(huán)比分別下降30.82%、16.28%、14.12%、12.92%。
零售環(huán)節(jié)，平均零售價(jià)格為4.34元/公斤，環(huán)比下降3.13%，其中降幅較大的有茄子、蒜頭、洋蔥，環(huán)比分別下降13.47%、13.22%、8.53%。
上周蛋類批發(fā)價(jià)格為4.82元/公斤，環(huán)比下跌0.62%；零售價(jià)格為5.95元/公斤，較前周下降1.82%。上周肉類批發(fā)價(jià)格為38.01元/公斤，較前周下降1.4%；零售價(jià)格為47.4元/公斤，環(huán)比上漲0.73%。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果品種平均批發(fā)價(jià)格較前周上漲5.96%，零售價(jià)格環(huán)比上漲2.73%。糧食、禽類、食用油、水產(chǎn)品、奶制品、食鹽、食糖、飲用水價(jià)格基本穩(wěn)定。
影響價(jià)格波動(dòng)的原因，一是隨著天氣漸熱，各地蔬菜大量上市，全國(guó)范圍內(nèi)供應(yīng)充足，大部分品種保持下滑態(tài)勢(shì)。二是各地自產(chǎn)蔬菜的增多，使得市場(chǎng)購買力明顯減弱，菜價(jià)進(jìn)入季節(jié)性下行通道。下周進(jìn)入“端午”小長(zhǎng)假，市場(chǎng)需求量會(huì)相對(duì)減少，市場(chǎng)交易淡季態(tài)勢(shì)增強(qiáng)，購買力明顯削弱。如若不受特殊天氣因素影響，預(yù)計(jì)下周蔬菜價(jià)格會(huì)繼續(xù)波動(dòng)下行。
