近期，受氣溫上升、雨水充足、市場供應增加等因素影響，內蒙古蔬菜價格普遍下降。內蒙古全區監測的5大類31個食品品種中，20個品種價格下降，8個品種價格上漲,3個品種價格持平。其中，豬肉、雞肉、雞蛋、蔬菜等價格下降，蔬菜價格降幅較大，據了解，15種監測的蔬菜品種中13降2升，降幅前五的品種為蒜苔、豆角、韭菜、茄子、圓白菜，分別下降33.91%、22.02%、21.15%、19.40%、19.18%。與去年同期相比，15個蔬菜品種綜合平均價下降12.36%。
近期內蒙古菜價明顯下降的主要原因是氣候一直較好，氣溫上升較快，加上近期雨水充足，有利于蔬菜的快速生長，生長周期大大縮短，蔬菜上市量快速增加；應季蔬菜的供應量大幅增加，市場供應相當充裕，物流運輸資本降低，價格自然就慢慢下降了。
