5月，天氣晴好，我省各地蔬菜、水果大量上市。在市場行情方面，由于氣溫持續走高，蔬菜供應量持續增加，受前期市場行情和當下氣候影響，價格“親民”；豬肉價格則保持了連續20多周的持續下探；禽蛋行情仍顯低迷，專家分析隨著蛋雞存欄量的進一步減少和消費者需求的增加，后期雞蛋價格會呈現底部回升走勢。
蔬菜 供應充足價格“親民”
5月，氣溫升高，新鮮蔬菜大量上市，供應非常充足。“四季豆7元/公斤，西紅柿4.4元/公斤，辣椒5元/公斤。”6月19日，在成都市石羊場街道大源農貿市場內記者發現，一些冬春時節的“貴族菜”而今價格已很是便宜了。
“主要是天氣熱了，蔬菜生長得快，所以大量上市，價格自然就低了。”該市場蔬菜銷售商王波告訴記者，在他印象里整個5月，他銷售的蔬菜幾乎都屬于“兩元軍團”，尤其是娃娃菜、茼蒿等這個季節大量上市的葉類菜，價格普遍在4元/公斤左右。
“從我們監測的情況來看，目前市場上蔬菜的整體供應非常充足，價格基本持平。”樂山市蔬菜流通協會會長謝幼林分析認為，去年冬天以來，冬春蔬菜由于受暖冬氣候影響集中上市，各地蔬菜價格曾出現一度低迷。而后隨著氣溫升高和開學季的到來，蔬菜價格有一定程度回暖。眼下進入夏季銷售旺季后，由于各類蔬菜的大量上市，價格又出現一定程度的季節性下調。
而根據省農業廳5月下旬對我省28種蔬菜監測顯示，全省蔬菜平均批發價為3.86元/公斤，價格與上周持平。28種蔬菜中，有9種蔬菜價格環比上漲，漲幅在3.1%—12.7%之間，包括菜花、蓮花白、黃瓜等，占監測品種的32.1%。價格下跌的蔬菜品種有16個，降幅在1.1%—22.5%之間，包括辣椒、菠菜、西紅柿等，占監測品種的57.1%。另外，芹菜、蒜薹、生菜的價格基本持平。
豬肉 需求疲軟價格下探
“和去年同期相比，今年的生豬價格簡直沒有可比性。”6月20日，和記者聊起過去一個多月來的生豬行情，邛崍市冉義鎮養豬戶陳友良一聲嘆息。5月，他家的生豬平均出欄價格為15元/公斤，相比4月下跌16.7%。
據省生豬監測預警系統監測顯示，5月我省生豬行情全線下調。其中，育肥豬均價14.67元/公斤，環比、同比分別下降10.55%和27.56%；豬肉零售均價24.81元/公斤，環比、同比分別下降6.38%和18.79%。
“從我們了解到的情況來看，目前的養豬效益和去年同期相比跌幅非常明顯。”省農業廳相關負責人介紹說，監測數據顯示，5月份養豬效益全月平均在300元/頭左右，較上月減少210元/頭、下降41.18%，較去年全年效益最高月5月減少680元/頭左右，降幅達67.23%。另外，受生豬行情下挫影響，飼料原料及育肥豬配合料環比除了玉米略增、小麥麩持平以外，其余均不同程度地小幅下降。
“通過近9年來我們對四川生豬行情進行監測，每年的5月至7月，生豬價格容易出現觸底。”該負責人介紹說，由于近期全國瘦肉型豬的出欄均價跌勢有所放大，均價在13.34元/公斤附近，北方多地豬價已經跌至13元/公斤，東北部分地區豬價下探至13元/公斤以下。短期來看，天氣逐步轉熱，大量農產品上市，而豬肉消費需求疲軟，且市場的大體重豬源的供應量依舊偏多，所以預計豬價仍將下行。養殖戶要合理安排出欄節奏，繼續做好夏季豬病疫情防控和圈舍溫濕調控，適時出欄為宜。
禽蛋 后期價格或有所回升
自今年年初以來，全國禽蛋市場一片慘淡，雞蛋價格更是持續“觸底”。
“5月我們當地的商品雞蛋均價7元/公斤，與4月持平。”6月20日，廣漢市農業局畜牧專家黃康其告訴記者，廣漢當地的雞蛋價格仍“觸底”運行，市場起伏不大。
省商務廳5月22日至28日的監測數據也顯示，我省白條雞批發價格為20.61元/公斤，環比上升2%；農貿價格為22.96元/公斤，環比基本持平。雞蛋批發和農貿價格分別為7.83元/公斤和9.85元/公斤，環比分別下跌1.5%和0.8%。
不過值得關注的是，禽蛋市場的持續低迷對禽類養殖戶的養殖熱情打擊較大，而這也反映在了生產前段的種苗行情上。以廣漢市為例，該月當地禽苗價格大幅下跌。其中：脫溫雜交雞苗0.20元/只；環比下跌80%；出殼雜交鴨苗0.35元/只，環比下跌18.60%；脫溫雜交鴨苗0.78元/只，環比下跌33.90%；肉鴨苗0.40元/只，環比下跌51.80%；鵝苗1.38元/只，環比下跌34.30%。
“禽苗價格向下波動，雞蛋價格起伏不大，但后期會有所回升。”黃康其表示，禽蛋行情目前持續觸底，但隨著消費者需求的增加，夏秋季或將會恢復性上漲。
