昨日，“中國蒜都”山東金鄉縣紅皮中混級蒜參考價格為2.35元/斤，相對于今年上半年最高價9.60元/斤，價格下滑了75.52%。
不僅如此，本年度產的新大蒜上市以來，價格低開低走，全國大蒜批發市場價格最新行情為1.5元/斤到7.5元/斤不等。
昨日，記者走訪廈門商超和菜市場了解到，大蒜價格也有一定的下調，但變動不太明顯，整體零售價格從10元/斤到13.8元/斤不等。
“你說的那個價格是批發的價格，批發價格低，但是要加上運輸費用、店面租金、人工成本還有壞損率，整體價格肯定就會高上不少。”記者走訪廈門市江頭蔬菜批發市場看到，6.5cm以上的金鄉蒜價格為3.70元/斤，6.0cm以上3.40元/斤，大混級3.00元/斤左右。
老板林先生告訴記者，批發價的大蒜零售到消費者手里正常在10元/斤以上，不同的市場有少許的差價。“不過這個價格已經比上個月低上一塊錢左右。”
記者走訪商超發現，不同大蒜的定價都有差別，但是整體價格均在12元/斤以上，比菜市場價格高上20%左右。“商場里面的環境會比菜市場好很多，而且不少超市都會單獨將大蒜包裝稱重好，會把壞的或者破損掉的直接挑掉，拿起來也很方便。”許女士現場給記者展示挑選好的大蒜，記者看到大蒜都是四個單獨一個包裝，價格從4.69元到6.15元不等。“我上個月來買一斤在13元多，這個月就剩下12.6元，看其他地方的大蒜價格都已經下調得很明顯，北京很多菜市場一斤只要2元多，不過廈門的價格還是變化很小，畢竟天天吃，需求量比較大。”
“去年受大寒潮影響，蒜苗產量下降，令大蒜價格出現暴漲。再加上大蒜商囤貨控制上市量，使得大蒜的市場價格一直居高不下。在這種形勢下，蒜農盲目跟風種植，結果造成今年大豐收。”批發市場的林先生告訴記者，目前新蒜屬于前期收購階段，估計隨著收購持續推進，大蒜的供應量會大幅增加，預計大蒜價格還會進一步回落。
