近期長江中下游地區雨水多,氣溫起伏大,對凌家塘市場水產品交易帶來一定影響,上周凌家塘水產品交易處于量價齊跌狀態,周綜合平均價每公斤31.61元,同比微幅上揚,環比有4%的下降。市場銷售主要呈現以下特點:
一是羅氏蝦少量上市,牛蛙價格同比偏高。當前正是淡水青蝦量多價低的季節,上周青蝦綜合平均價每公斤71.41元,環比有近35%的下降,同比跌幅13.2%。今年的第一批羅氏沼蝦,也從上周開始試水市場,產地主要來自蘇北,當前的個頭和上市量都不大,周綜合平均價每公斤51.38元,價格同比也是不高。當前市場牛蛙價格持續高位,上周綜合平均價每公斤29元,同比漲幅56.8%。分析原因,主要是隨著各地對環保的重視,加上近兩年牛蛙價格起落較大,近年來牛蛙的養殖面積總量減少。當前廣東蛙收尾,浙江蛙、安徽蛙卻還沒到集中上市期,青黃不接,導致市場供應量不足,價格堅挺。
二是淡水魚走量不穩,價格起伏較大。多雨季節的江南,溝溝洼洼里跑塘魚、走水魚等野外魚獲增多,促使上周市場淡水魚需求趨弱,價格也不太穩定。特別是近期較為活躍的鯽魚,上周上市量增加,但走量不快,上周綜合平均價每公斤17.76元,環比下降15%,較去年同期的每公斤23.95元,同比跌幅26%。受其帶動,上周鳊魚綜合平均價每公斤13.42元、鰱魚每公斤10.61元,環比也有5%和2%的下降;上周草魚價格堅挺,周綜合平均價每公斤15.74元,環比還有3.5%的上揚。
預計,隨著夏天溫度的升高,增氧、防害、運輸損耗等各方面成本的增加,后期淡水魚價格大幅回落的可能性不大。