三月桃花六月桃,眼下正是桃子批量上市的季節,桃子是盛夏時節頗受歡迎的水果,品種也十分豐富,能滿足不同口味人群的愛好。
在廣西新柳邕市場水果交易區走訪時看到,一箱箱嬌艷的油桃、毛桃擺在檔口的顯眼位置,泛著淡淡的紅暈,散發出陣陣清香著實惹人喜愛,前來選購的客商絡繹不絕,一派繁忙的交易景象,不到一小時,一卡車桃子就銷售了一半。據市場業戶介紹,新鮮的油桃、毛桃成了市場上的搶手貨。每年的6月中旬,是桃子成熟且大量上市的時節,由于價格適中,自然也就成了最暢銷的水果,與西瓜和荔枝在水果市場上呈“三足鼎立”之勢。日前,油桃批發價為1.1元/斤、毛桃1—1.2元/斤。
毛桃以其形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。不僅色、香、味俱佳,而且含有一定的蛋白質、脂肪、維生素及多種礦物質,受到人們的青睞。
與毛桃不同的是,油桃采摘后就不會繼續成熟了,因此購買時應盡量選擇已經變軟了的。雖然油桃營養價值豐富,含有纖維成分的果膠頗多,有利尿和通便的功效,但油桃不可多食,因為多吃容易上火,特別是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。