行情綜述：上周合肥地區正式步入“三伏天”，周谷堆市場整體交易旺盛。交易量方面：蔬菜、水果交易量均有所增長，其它農產品穩定；交易價格方面：部分葉菜價格上漲明顯、蛋價持續低迷，其它農產品波動不大。
蔬菜行情：上周蔬菜市場日成交量4200噸，部分葉菜價格持續上揚。其中有7種菜價上漲。
價格漲跌：上漲的品種有：安徽的毛白菜（2.4元/500g）、四月青（1.80元/500g）、菠菜（4.5元/500g）、韭菜（1.8元/500g）、油麥菜（3.0元/500g）、東北的西紅柿（1.9元/500g）杭椒（2.8元/500g），周環比漲幅達：38.8%、28.5%、28.6%、38.4%、36.2%、18.7%、21.7%；土豆、黃瓜、萵筍等受監測的22種蔬菜價格沒有太大的波動。
行情趨勢：上周，蔬菜市場呈現出量、價齊升的特點，特別是葉菜價格持續上揚。主要原因：合肥地區已正式步入“伏缺期”，由于高溫天氣持續，對地產葉菜生產十分不利，而葉菜儲運成本較高，帶動葉菜價持續兩周上揚。預計，近期蔬菜價格波動空間有限。
上周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、西紅柿、青椒、毛豆角、玉米、冬瓜、平包菜、洋蔥、娃娃菜。
水果行情：上周水果市場日成交量達2000噸，整體果價穩定。
行情趨勢：上周，水果市場交易紅火，周環比增幅超20%。1.消暑類水果交易量迅速攀升，日均成交量超過800噸，品種包括：西瓜、哈密瓜等，主要原因：高溫天氣，帶動消暑類水果的熱銷，成為水果市場最大的亮點；2.各種時令水果上市充足，如各地（浙江、山東、安徽等地）的葡萄（巨峰、滕稔、青提、紅提等品種）上市量持續增長，帶動整體水果市場的旺銷，3.精品類水果交易量穩步增加；預計，近期水果市場將持續旺銷。
上周市場銷售量前十位的水果分別是：西瓜、葡萄、油桃、蘋果、生津果、香蕉、荔枝、哈蜜瓜、香瓜、梨子。
水產行情：上周水產市場交易量、價穩定。
行情趨勢：上周水產市場交易量、價穩定。1.各種淡水魚交易穩定；2.福建、江蘇的白對蝦交易旺盛（日均進場量15-23噸），周環比基本持續，正式步入蝦類銷售的旺季。預計，近期水產市場交易將保持目前的水平。
禽蛋市場行情：上周禽蛋市場交易穩定。
行情趨勢：上周禽蛋市場交易量穩定，洋雞蛋價格相對低迷，目前批發價為：2.85元/500g，同比跌幅13.5%。主要原因：前期蛋價瘋漲，養殖戶紛紛積極出貨，再加大專院校放假，需求量減少，受供求關系的影響，帶動近期蛋價相對低迷。預計：近期蛋價波動空間有限。
畜禽肉類市場行情：上周，畜禽肉類市場日成交量近480噸，總體肉價略顯上揚。
行情趨勢：上周，畜禽肉類市場交易保持平穩。白條豬肉略有上揚，批發價：8.00元/500克，周環比漲幅3.9%。預計，近期肉價仍有波動空間。
糧油行情：上周糧油市場交易保持平穩。
干貨市場行情：上周，周谷堆市場干貨市場交易量、價格將保持平穩。
