“葉菜都漲了不少，生菜7元一斤，好貴，比前段時間翻了一倍。”7月20日中午在萬壽亭農貿市場，一位前來買菜的女士忍不住抱怨個不停。
持續的高溫下，蔬菜市場進入“伏缺期”，本地蔬菜產量減少，運輸、存儲成本費用也在不斷升高。而前段時間的暴雨讓不少菜農遭受了損失，也將菜價進一步推高。
只要是帶葉子的菜最近都在漲價
7月20日中午，炎熱的天氣讓萬壽亭農貿市場里顧客寥寥。趙女士的攤位上，不少蔬菜都顯得有些“發蔫”，芥藍、萵筍、芹菜的葉子都耷拉下來。“早上拿來還是新鮮的，高溫天氣加上菜場里風扇一直在吹，到了中午就癟掉了。”
最近動輒35℃以上的高溫讓蔬菜的運輸和存儲成本大幅度上升，趙女士對此深有感觸：“我的菜都是一捆一捆從勾莊批發市場運來的，這幾天拿來的菜翻開一看，里面滾燙滾燙的，夾在中間的菜都發黃了，‘燒壞’了。有的時候一捆菜拿來以后發現只剩一半能賣。”
而這些損耗成本也反應在了價格上：青菜5元一斤，菠菜7元一斤，基本都比上周貴了一兩元。“只要是帶葉子的菜，都在漲價。現在最怕的就是賣不完浪費，所以我每天都會比平時少進一點貨。”趙女士說。
蔬菜價格上漲的另一個原因是種植成本的增加。本地一位蔬菜種植大戶告訴記者，天氣變熱以后，很多在露天生長的蔬菜都只能轉到大棚種植，大棚種植的面積比露天有所減少，再加上管理投入，成本有所增加；另外，夏天也是病蟲害的高發期，葉菜尤其容易“中招”。種種因素都導致蔬菜價格“居高不下”。
“六月黃”在七月大量上市了
除了蔬菜以外，最近水產品的價格也一路走高。記者在萬壽亭農貿市場里看到，河蝦的價格要達到64元一斤，比上個月漲了十多元。攤販張師傅告訴記者，最近河蝦快下市了，養殖戶的蝦塘當中河蝦數量已經很少，新的一批蝦苗正準備投放入塘，等9月份的時候價格才會逐漸回落。“這段時間明蝦、沼蝦比較便宜，基本上都在25元到30元一斤。”
而“熱”了一夏的小龍蝦，最近價格也有所上升。新農都水產批發市場的攤販王培新告訴記者，前段時間小龍蝦的市場價格是13、14元一斤，現在漲至20元左右一斤。“小龍蝦也快換季了，產量也少，價格就漲上去了。”
目前正是吃“六月黃”的季節，20元到40元一斤的市場價格顯得還算“親民”。不過，王培新告訴記者，接下來這個價格還會往上漲。“‘六月黃’其實就是螃蟹沒有完全長成時的稱呼，等到8月底9月初，六月黃完全成熟了，就成了‘大閘蟹’。而那個時候正值學校開學，市場需求量增大，價格也會上漲。”
不愿頂著烈日買菜 一個APP搞定
高溫之下，在對待“菜籃子”這件事上，不少市民的態度也悄悄發生了改變。
家住下城區的沈女士原本周末習慣去菜市場逛逛，但是最近她已經將所有的采購工作都交給了生鮮配送APP。
“能送貨上門，我在上班的時候下單，下班回家就可以收到新鮮的蔬菜了。”
沈女士告訴記者，她原本每周使用一次生鮮配送，最近這段時間頻率提高到了每周2、3次，基本上一周所有的菜蔬采購全都交給了電商。“除了新鮮的魚蝦我還是會去菜場購買，其他基本的蔬菜、肉類等一個APP都能解決。”
沈女士的情況不是個例，最近各大電商平臺生鮮產品的銷量都有所提升，更多的市民選擇生鮮配送來躲避高溫。平臺相關負責人告訴記者，最近平臺上的生鮮、半成食品的銷量增長了10%至30%。
