每年的五月至九月是山竹的盛產季節。所以，進入八月，山竹依然處于銷售旺季。市面上銷售的山竹大部分都是進口的，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。山竹是一種得天獨厚的水果，因其營養價值豐富，味道清甜甘香、潤滑可口，而且含有一種特殊物質，具有降燥降火、清涼解熱等功效，在夏季頗受廣大市民所青睞。
走進我園區的水果交易大廳可以看到，在批發商的攤位前，果皮紫色、果肉瑩白的山竹被放到“主打”位置，根據個頭大小、新鮮程度不同，批發價格在每斤4.5元、5元、5.5元不等。商戶翟廷秀介紹，由于季節性因素今年雨水比較多，產地的產量增大，而我園區銷售的山竹產地多為泰國，種植面積基本無變化，但是比起往年天氣干旱，產量銳減，今年貨源地山竹出現了大豐收的情況，供貨量較同期增加，出現了供求關系失衡，以至于價格下降幅度較大。一個多月前山竹的最高批發價格還在每斤23元、25元左右，這個價格對于普通老百姓而言最多只能是應景嘗鮮而已，近日同等品質的卻已經降到了每斤5元左右。而就在去年的這個時候山竹的價格還在十七八塊錢一斤，同比下降了70%。昔日的“貴族水果”“身價”已降，走起了平民路線。人們不再望而止步，鐘愛山竹的寶寶們這個價格真是前所未有的合適，今夏可以吃個痛快了，趕緊來我園區選購吧。
怎么挑選新鮮的山竹呢？
1、看果蒂。果蒂顏色越綠說明越新鮮，如果顏色暗沉或變褐色變黑則說明這個山竹已變老或放置時間太長，很有可能腐爛變質了。
2、看顏色。色澤鮮艷、有光澤的山竹則說明是新鮮的。
3、捏果殼。用手輕輕捏一下山竹的果殼，可以捏的動、有彈性的則說明是新鮮的。如果太硬捏不動，則是太老或風干了。如果太軟，則山竹可能是被泡了或者腐爛了。
挑選到新鮮的山竹，一時半會吃不完就需要把它們保存起來。山竹容易風干、變質，所以保存的時候一般以冷藏為主。將山竹裝進保鮮袋里，放進冰箱冷藏，這樣就可以防置幾天了。山竹味道好，營養又豐富，很多人都愛吃。所以喜歡吃山竹的朋友們，一定要學會如何挑選山竹和保存山竹哦！
