豬肉價格穩中略漲。從北京市價格監測中心了解到,本市生豬收購價格微幅上漲,屠宰量小幅增加。順鑫鵬程監測數據,生豬收購價為每公斤14.68元,周環比上漲0.48%;屠宰量3878頭,周環比增加1.93%。隨著全市大、中院校即將開學,食堂集中采購量增多,豬肉需求量進一步加大。但從生豬收購價來看,近期生豬供應充足,價格波動幅度較小,持續上漲空間有限,預計本周豬肉需求量增加,批發價格略有上漲。
雞蛋價格微幅上漲。從產區了解,天氣轉涼后,隨著蛋雞“歇伏”比例下降,雞蛋供應量季節性持續回升,出場價格略有回落。本市批發市場雞蛋供應充足,但受學校即將開學影響,加之后期 “中秋”節備貨期臨近,雞蛋需求量還有進一步增加趨勢,但就當前的雞蛋價格來看,190元每箱,已經處于今年的高點,因此綜合分析認為,后勢銷量增加,價格高位波動。
蔬菜價格持續下降。近期隨著氣溫下降及降雨天氣減少,蔬菜上市量持續增加,本市蔬菜價格持續3周回落。監測數據顯示, 7家批發市場25種蔬菜日均批發價格分別為每500克1.01元周環比漲幅分別下降1.94%。預計受供應充足影響,本周蔬菜批發價格持續回落。