與一般社區(qū)超市或生鮮店不同，惠民生鮮超市是貴陽市1212為解決市民“買菜難、買菜貴、買菜遠(yuǎn)”而建設(shè)的重點(diǎn)惠民工程。在這里，“菜籃子”“果盤子”商品的零售價(jià)格加價(jià)，原則上不高于本市同期批發(fā)均價(jià)的30%，并低于周邊大型綜合超市生鮮產(chǎn)品的價(jià)格水平。
惠民生鮮超市只是貴陽市1212破解“菜價(jià)貴”的舉措之一。今年以來，貴陽市1212多措并舉抑制菜價(jià)，計(jì)劃到2018年年底前，確保全市蔬菜價(jià)格與周邊省會(huì)城市持平。
“貴陽的菜價(jià)確實(shí)有點(diǎn)貴。”家住貴陽金獅小區(qū)的李阿姨說，年初她去成都姐姐家住了兩周，發(fā)現(xiàn)那里的蔬菜價(jià)格幾乎都要比貴陽便宜20%左右。貴陽市商務(wù)局的調(diào)查也佐證了李阿姨的說法。調(diào)查顯示，以11種常用蔬菜為例，在批發(fā)環(huán)節(jié)，貴陽市的價(jià)格與周邊城市大致持平，但在零售環(huán)節(jié)卻大幅高于周邊省會(huì)城市，11種蔬菜的零售價(jià)均高于成都市、長(zhǎng)沙市、昆明市。
為何貴陽菜價(jià)貴？
據(jù)調(diào)查，流通環(huán)節(jié)多，是造成貴陽“菜價(jià)貴”的主因。蔬菜在到達(dá)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶之前，需要經(jīng)過產(chǎn)地收購(gòu)、裝載、運(yùn)輸、批發(fā)、再裝載、再運(yùn)輸、再裝卸等過程。在這一系列過程中，蔬菜價(jià)格不斷攀升。以貴陽批發(fā)市場(chǎng)上來自山東濰坊的土豆為例，流通成本占到了終端零售價(jià)格的16.2%。
此外，終端個(gè)體經(jīng)營(yíng)定價(jià)高、冷鏈物流短板造成的損耗增加等也是導(dǎo)致“菜價(jià)貴”的原因。由于長(zhǎng)期未對(duì)冷鏈物流進(jìn)行有效投入，一方面蔬菜在流通過程中損耗大；另一方面，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)由于缺乏冷鏈設(shè)施，導(dǎo)致本省或本市生產(chǎn)的應(yīng)季蔬菜，不能進(jìn)行規(guī)模生產(chǎn)、規(guī)模存儲(chǔ)。由于季節(jié)原因本地蔬菜無法有效供應(yīng)時(shí)，全部要靠外運(yùn)。
今年以來，貴陽市1212多措并舉抑制菜價(jià)，把破解市民“買菜難、買菜貴、買菜遠(yuǎn)”作為重點(diǎn)惠民工程。據(jù)介紹，到今年末，全市惠民生鮮超市總量將達(dá)到73個(gè)，社區(qū)覆蓋率達(dá)76.5%；除推進(jìn)惠民生鮮超市、社會(huì)化生鮮超市建設(shè)外，將強(qiáng)化重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的菜價(jià)穩(wěn)控；圍繞鹽務(wù)街、紅邊門、新路口等重點(diǎn)區(qū)域的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，建立行之有效的菜價(jià)管控機(jī)制，確保在2017年底前菜價(jià)總體降低15%-20%；對(duì)不具備開設(shè)生鮮超市條件的老舊、邊遠(yuǎn)社區(qū)，將采取開通社區(qū)“菜籃子”直通車、開辦周末直銷臨時(shí)蔬菜市場(chǎng)等多種方式予以解決。
同時(shí)，貴陽市還將全力破解蔬菜流通環(huán)節(jié)多的問題，大力推行“農(nóng)校、農(nóng)醫(yī)、農(nóng)企”對(duì)接，組織市屬學(xué)校、醫(yī)院、大型企業(yè)、機(jī)關(guān)團(tuán)體開展農(nóng)產(chǎn)品團(tuán)購(gòu)團(tuán)銷，力爭(zhēng)到2018年，全市90%的市屬學(xué)校、醫(yī)院、大型企業(yè)、機(jī)關(guān)團(tuán)體、大型國(guó)有企業(yè)實(shí)現(xiàn)團(tuán)購(gòu)團(tuán)銷。
此外，補(bǔ)齊冷鏈物流建設(shè)短板，在2018年前，全市新增冷庫(kù)總建面10萬立方米、綜合庫(kù)容約15萬噸。并在2017年底前組建一支100臺(tái)生鮮配送車的城市共同配送車隊(duì)，到2018年再組建100輛，以降低配送價(jià)格。
