最近久違的“姜你軍”有卷土重來之勢。近期，隨著原產地貨源難收等因素影響，生姜價格出現了瘋狂上漲的局面，比去年同期上漲近四倍。
“姜你軍”又開始發力了。這次姜價上漲背后都有哪些原因？后期的生姜市場能否恢復平靜？
記者走訪貴州省遵義市區松桃路蔬菜批發市場了解到，目前市場上生姜零售價格均在四塊每斤，部分超市價格略高在4塊2到4塊8元/斤。這個價格和7月相比，每斤上漲一元左右，遵義市經銷商胡女士
胡女士：漲了，前兩個月應該是三塊多。
記者：你知道價格上漲的原因是什么嗎？
經銷商胡女士：端午節過后生姜少了，所以要漲，這種是正常的漲價，因為前段時間生姜大量上市的時候，它就便宜一點。現在生姜壞的多了，就要貴一點。
據了解，遵義當地的生姜大部分是從山東等地購入的，經銷商詹林強告訴記者，價格的上漲大部分都是受產地天氣影響，導致產量下降從而抬高了姜價。
詹林強：和前兩個月相比大概漲了七八毛。上漲的原因主要還是貨少了，一般都是產量少了，需求量大，價格才會上漲。就是和每年的雨水天氣有關，風調雨順的話，肯定產量就增產。
新姜沒有上市，老姜庫存稀缺。市場經銷商陳女士透露近期已經出現了斷貨的局面，真可謂是“一姜難求”，她預計后期姜價也很難下調。
陳女士：產地漲了，批發價就漲了，我們就跟著漲。今天就斷貨了。姜肯定是還要上漲的，貨一車比一車貴。
卓創資訊分析師張敏給出的數據顯示，自8月底至今，山東面姜價格已連續上漲10天有余，截至9月5日，濰坊安丘黑埠子市場帶泥主流貨源收購價參考3.50-3.80元/斤。
張敏：較8月中旬上漲1.55元/斤，較8月初上漲1.70元/斤，較去年同期則漲2.91元/斤，同比漲幅高達393.24%.9月6日來看，因上貨量爆滿，走貨緩慢，價格有所下滑。
其實，在今年5到6月已經有過一次上漲，張敏認為那一次上調是由于冷庫貨源持續虧損，存儲商心有不甘，借產地農忙之際，高價收儲入庫，從而助漲農戶惜售，導致價格上行。而8月底這一次瘋漲是多種因素共同作用的結果：
張敏：8月份開始的環保檢查、去年后期的漲價影響、今年“前旱后澇”的天氣以及各網絡平臺有關天氣造成減產的輿論效應，使得農戶持續捂貨惜售，價格接連瘋漲。
8月底以來的這一次價格瘋漲，產地農戶連日惜售，導致國內市場及終端市場不同程度缺貨，客商無奈高價搶貨就怕價格再漲，再一次助推姜價。
張敏：由于產地收購價格上漲過快，部分批發市場售價跟漲滯后，出現倒掛現象。
張敏認為短期來看，如果市場人氣繼續支撐，農戶持續惜售，面姜價格有可能還會上漲。但從長遠來看，近期價格瘋漲導致貨源消耗緩慢，再加上后期新姜上市，生姜價格高價難保。
張敏：國慶期間東北姜集中上市，10月中旬山東鮮姜集中上市，屆時如果事實證明減產預期不敵擴種比例，加之鮮姜、姜母勢必也沖擊市場。綜上多種因素來看，卓創預計后期面姜市場或因上述多種利空而出現轉折，價格勢必有回落的風險。
