近日從淄博市物價局獲悉，今年第三季度全市市場商品價格總體運行平穩。氣溫逐漸下降，由于露天蔬菜供應減少等，菜價將會小幅上漲。
據了解，三季度“菜籃子”價格沖高回落，造成蔬菜價格持續下滑主要與天氣因素和外運情況有關。受氣候影響，7、8月份高溫高濕，不利于蔬菜生長供應，價格呈現攀升態勢，至9月中旬以后，氣溫回落，蔬菜供應逐步增量，價格下降較為明顯。目前淄博市主要集貿市場蔬菜品種豐富，供應充足。茄子、黃瓜、西紅柿、土豆等應季菜價格親民，頗受歡迎。后期隨著天氣逐步變冷，蔬菜生長周期會延長，露天蔬菜供應量減少，成本會有所提升，后期蔬菜價格將會有小幅走高趨勢。
三季度初全市雞蛋價格延續疲態，集貿蛋價7月份價格維持在3.08元/斤，此后近一個月時間，蛋價進入緩慢回漲階段。8月下旬，市場迎來一波暴漲行情，價格為4.45元/斤。此次蛋價大幅反彈是長期低迷的雞蛋價格的恢復性上漲，受上半年蛋價持續低迷的影響，很多養殖戶長時間處于虧損經營，導致從6月份開始淘汰蛋雞，致使市場雞蛋供應減少，價格自然上漲。目前雞蛋整體供應仍舊偏高，在需求缺乏利好下，后期價格波動幅度會逐漸減小，或將維持在每斤3.5-4元的合理區間。
