近日，太原市發改委價格監測中心發布主要糧油食品的價格監測結果：隨著氣溫逐漸下降，太原市的蔬菜價格繼續季節性上漲；豬肉雖進入消費旺季，但供應充足，價格以穩為主。
肉類價格與上期相比有升有降，雞蛋價格微幅上升。隨著氣溫下降，豬肉銷售逐漸進入季節性消費旺季。從生豬收購環節看，生豬供應充足，收購價格持續以穩為主，從養殖至屠宰環節均有合理的利潤空間，對影響價格上漲因素較少。預計近期豬肉價格波動不大。監測數據顯示：豬肉精瘦肉、羊肉、雞肉、雞蛋價格與上期相比分別上升2.17%、3.18%、1.74%、0.49%；豬肉中腰、前后腿、牛肉價格分別下降1.19%、3.96%、1.41%。與去年同期相比，肉類價格有升有降，雞蛋價格有所上升。
蔬菜價格季節性上漲。隨著北方地區降溫天氣來臨，太原市周邊冷棚蔬菜將逐漸退市，市場上蔬菜供應將以冬儲菜、南方蔬菜及暖棚蔬菜為主。蔬菜生產、運輸及保鮮成本增加，葉類及茄果類蔬菜價格將波動上行。與上期相比，本期價格漲幅較大的有豆角、韭菜、西紅柿、油菜、茄子。與去年同期相比，蔬菜價格升多降少。其中漲幅較大的有土豆、黃瓜、油菜、南瓜。
綜上分析，隨著氣溫下降，產地輪換，預計蔬菜價格近期仍將呈季節性波動上行態勢；受供求關系影響，雞蛋價格近期將穩中略有波動；豬肉供應充足，價格波動不大；糧食、食用油、水果、副食品、水產品價格近期變化不大。
