據省物價局價格監測分局11月1日蔬菜銷售價格監測顯示，我省重點監測的23種蔬菜平均價格為每500克2.51元，比10月25日下降0.06元，降幅為2.33%。分品種看，監測的23種蔬菜價格，16種下降、6種上漲、1種持平。白菜、黃瓜價格降幅較大，分別為10.30%、14.03%；其它蔬菜價格漲跌幅均在10%以下。
葉類菜：白菜、甘蘭、韭菜、小白菜、菠菜全省平均銷售價格每500克分別為1.09元、1.41元、3.02元、2.85元、3.73元，與10月25日價格相比，白菜、甘蘭、小白菜、菠菜分別下降0.13元、0.02元、0.20元、0.30元，降幅分別為10.30%、1.17%、6.64%、7.36%；韭菜價格上漲0.10元，漲幅為3.43%。
根類菜：土豆、白蘿卜、胡蘿卜全省平均銷售價格每500克分別為1.39元、1.28元、2.11元，與10月25日價格相比，均下降0.02元，降幅分別為1.50%、1.28%、1.15%。
莖類菜：大蔥、芹菜、蓮菜、蒜苔、萵筍全省平均銷售價格每500克分別為2.83元、2.18元、2.75元、3.52元、2.33元，與10月25日價格相比，大蔥、芹菜、蓮菜價格分別下降0.12元、0.04元、0.06元，降幅分別為4.07%、1.88%、1.98%；蒜苔、萵筍價格均上漲0.05元，漲幅分別為1.36%、2.07%。
果實類菜：圓茄子、青椒、西紅柿、西葫蘆、冬瓜、豆角、黃瓜全省平均銷售價格每500克分別為2.55元、2.66元、2.92元、2.28元、1.39元、3.97元、3.20元，與10月25日價格相比，圓茄子、青椒、冬瓜價格分別上漲0.05元、0.23元、0.03元，漲幅分別為2.00%、9.36%、2.25%；西紅柿、西葫蘆、豆角、黃瓜價格分別下降0.05元、0.10元、0.09元、0.52元，降幅分別為1.80%、4.32%、2.30%、14.03%。
其他類菜：黃豆芽、老豆腐、蘑菇全省平均銷售價格每500克分別為1.86元、2.24元、4.29元，與10月25日價格相比,黃豆芽、蘑菇價格分別下降0.02元、0.15元，降幅為1.00%、3.47%；老豆腐價格持平。
