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    牛肉價格半年漲10%

       日期:2017-11-06     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720_zx    瀏覽:148    

      據(jù)報道,隨著天氣轉(zhuǎn)冷,牛羊肉進入了消費旺季。從牛肉主產(chǎn)區(qū)之一的內(nèi)蒙古了解到,最近牛肉價格一路上漲,平均一公斤已經(jīng)達(dá)到了60元上下。

      眼下的牛肉價格和五月份相比,短短半年上漲超過10%。是什么原因引起的價格快速上漲?進入消費旺季后,牛肉行情會不會步入“牛市”一路飆升?

      內(nèi)蒙古科爾沁左翼中旗,養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人吳額爾敦木吐告訴記者,今年以來,牛肉價格一直上漲,眼下他們合作社就面臨牛源緊缺的情況。

      吳額爾敦木吐:以前牛舍里補充牛源,走一到兩個集市就可以買夠了,而現(xiàn)在需要走三到四個集市才可以。

      內(nèi)蒙古興安盟的養(yǎng)殖戶李德順知道今年市場缺牛,他決定把小牛賣掉。沒想到,小牛的價格比去年漲了超過10%,20多頭小牛讓他比去年多賺了上萬元。

      李德順:一頭小牛的價格是6000多元,去年也就5500元。

      上游市場牛源緊缺,價格高企。與此同時,供應(yīng)鏈上的經(jīng)銷商也感受到了今年以來牛肉價格的漲勢。山東德州市統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示:近日牛肉農(nóng)貿(mào)市場平均每斤27.85元,比上月平均價格上漲1.31%,比去年同期上漲2.2%。在貴州,遵義市任家坳農(nóng)貿(mào)市場,牛肉銷售商羅仁英透露,近期牛肉購入價有所上漲。

      羅仁英:里脊賣三十八元,腿肉三十五元,現(xiàn)在買價高。

      記者:上個月是多少錢?

      羅仁英:上個月一般牛腩是二十四元,現(xiàn)在二十五元。

      同樣是牛肉經(jīng)銷商的肖增義說,近期雖然牛肉購入價有所上漲,但因為競爭壓力,他還沒有提價。

      記者:這個月的價格跟上個月比有什么變化?

      肖增義:今年買價漲了,賣價沒漲。我們有競爭,有些不愿意漲。

      在北京水屯市場分析師師清才看來,雖然牛肉的產(chǎn)量在不斷增加,但消費需求增長的速度更快,供需的缺口促使牛肉價格持續(xù)上漲。

      師清才:人們對牛羊肉的消費是逐漸增多的,同時養(yǎng)殖成本也上漲。冬天消費增多,價格就會出現(xiàn)相應(yīng)的上漲。

      隨著天氣轉(zhuǎn)冷,消費者飲食習(xí)慣有所轉(zhuǎn)變,牛肉消費量也將逐漸增加。據(jù)了解,2012年開始,我國牛肉進口量快速增長,從2012年的近9萬噸增長至2016年的82萬噸,增幅超過8倍。同時,目前國內(nèi)從事牛肉進口的企業(yè)多達(dá)上萬家。因此師清才提醒,牛肉價格雖然上揚,但很難出現(xiàn)暴漲局面。

      師清才:后期牛肉價格或多或少會有所上漲,但目前全國的供應(yīng)以及國家進口牛肉的增多將抑制牛肉價格快速上漲,后市有所上漲,但漲幅有限。

      分析師提醒,牛肉行情波動不會特別大,養(yǎng)殖戶們應(yīng)關(guān)注市場實時動態(tài),合理安排出欄。

      師清才:近兩年肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還是不錯的,建議養(yǎng)殖戶實時關(guān)注全國行情進行淘汰和補欄,保證養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的優(yōu)化和調(diào)整,保證消費者能接受市場價格。

     
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