11月份以來(lái)，煙臺(tái)市雞蛋價(jià)格呈小幅上漲態(tài)勢(shì)。據(jù)市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心對(duì)市區(qū)6個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，11月16日，雞蛋平均零售價(jià)格每500克（下同）4.5元，較上周同期上漲4.25%，較去年同期上漲14.41%。至此，我市雞蛋價(jià)格已連續(xù)上漲2個(gè)多周，累計(jì)漲幅11.11%。
據(jù)了解，此番雞蛋價(jià)格上漲主要有以下兩方面原因：一是雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)減少。今年上半年雞蛋價(jià)格持續(xù)低迷，養(yǎng)殖戶處于持續(xù)虧損狀態(tài)，一部分養(yǎng)殖戶不堪成本壓力，紛紛退出養(yǎng)殖行業(yè)，蛋雞存欄數(shù)量有所減少。二是養(yǎng)殖戶惜售。氣溫降低，雞蛋存儲(chǔ)時(shí)間延長(zhǎng)，部分養(yǎng)殖戶看好后期價(jià)格走勢(shì)，惜售心理增強(qiáng)，也在一定程度上助推蛋價(jià)上漲。預(yù)計(jì)，短期內(nèi)支撐雞蛋價(jià)格上漲的因素不會(huì)減弱，我市雞蛋價(jià)格將繼續(xù)呈穩(wěn)中有升態(tài)勢(shì)。
