最近,冷空氣的威力不言而喻,“把秋衣扎進秋褲,再把秋褲扎進襪子中”,盡管已經拿出對冬天應有的尊重,但仍令市民瑟瑟發抖。而沒有秋褲護體的蔬菜們為了躲避這波冷空氣,只能盡早采收。蔬菜集中上市,菜價就像氣溫一樣,一路下滑。
菜價跌幅持續擴大
據浙中農副產品物流中心的蔬菜行情顯示,本期(11月13~19日),有五種蔬菜價格上漲,九種蔬菜價格下跌,六種蔬菜價格與上期(11月6~12日)持平。
在上漲的蔬菜中有熟悉的身影:黃瓜、韭菜、大蒜。上期,黃瓜上漲6.67%、韭菜上漲15.38%、大蒜上漲25%;本期,這三樣漲幅繼續擴大:黃瓜上漲18.75%、韭菜與大蒜均上漲33.33%。
這波上漲的推力主要和冷空氣有關。比如黃瓜,氣溫下降,天氣寒冷,地產菜的出產量明顯下降。在山東,黃瓜的上市量普減10%以上,導致價格有所回升。同理,茄子、韭菜也因冷空氣導致上市量減少,抬升了市場價格。
而大蒜價格則在農戶的惜售策略下,市場行情回暖,價格延續上期的漲勢,一再提升。
價格下跌的蔬菜中,青椒下跌5.88%、白蘿卜下跌20%、青菜下跌23.08%、尖椒下跌5.88%、生姜下跌16.67%、四季豆下跌12.5%、萵筍下跌30%、胡蘿卜下跌30%、花菜下跌12.5%。和上期相比,也有幾個老面孔:青菜、生姜、四季豆、萵筍。
據義烏市市場發展集團有限公司農批管理分公司工作人員介紹,此番蔬菜價格下跌主要與供應充足有關。近期正是本地菜的上市高峰期,葉類菜、花菜等大量上市。此外,這幾周,義烏及周邊地區,四季豆、散花集中上市,對原有的市場供應關系形成了較大沖擊。供遠大于求,因而價格下降幅度較大。
與此同時,冷空氣也起到了一定的助力作用。“我在義烏市城西包了十幾畝地,在更強的冷空氣來之前,要抓緊把地里的菜收割了,這樣我還能再種一茬。”在義烏包地種菜的蘭溪菜農胡先生說。
目前義烏市場蔬菜的主要貨源地在山東,受冷空氣影響,不少蔬菜種植基地的貨源趕場扎堆上市,使得市場上階段性供應量增加,對菜價起到了較大的抑制作用。
白菜、西紅柿、土豆、洋蔥、冬瓜、香菇供應穩定,本期價格無漲跌,與上期持平。
菜價或迎季節性上漲
近期的菜價漲漲跌跌,成也冷空氣,敗也冷空氣。接下來,冷空氣恐仍不會消停。當前,北方多地仍然在冷空氣的勢力范圍內,東北地區已經開啟“冰封模式”。如此一來,北方蔬菜產區的產量必然會受影響,義烏市場對南方蔬菜產區的依賴將加強。
不過,南方也未必逃得過冷空氣的影響。當前,義烏市場南方菜主要產區云南正在遭遇降溫降雪大雨天氣,四季如春的昆明最高氣溫將跌破10℃,對蔬菜的生長較不利。“陰雨天多,即便有大棚,但光照不足,蔬菜的生長也較緩慢,產量會有所下降。接下來,菜價或迎季節性小幅上漲態勢。”胡先生說。