今年是雞年,歲末雞蛋價格因“本命年”而變得金貴。昨日,記者走訪西安市場了解到,入冬以來天氣漸冷,蛋雞產蛋量不高,導致雞蛋價格持續上漲,目前零售價已經逼近10元/公斤。
“最近雞蛋價格漲了不少,每公斤已經快到十塊錢了。”昨日,正在華潤萬家超市選購雞蛋的李女士表示,上半年雞蛋價格才在5元/公斤左右,現在差不多翻了一番。
記者走訪市區多家農貿市場和超市,發現目前雞蛋零售價維持在9.6元/公斤~10.8元/公斤之間,相比上月同期至少上漲一成了。“天氣變冷,蛋雞的產蛋量下降了,但是市場需求沒有變化,所以價格逐步上漲。”華潤萬家超市工作人員介紹,超市普通雞蛋售價為9.96元/公斤,五豐、正大等品牌雞蛋售價在13元/公斤~16元/公斤。
今年1月份以來,西安市場雞蛋價格跌跌不休,3月中旬,西安市場雞蛋價格進入“2元時代”。隨后觸底反彈,六七月份一直維持在6元/公斤左右。國慶節后,雞蛋價格明顯上漲,現在和年內最低價格相比,漲幅接近一倍。
業內人士分析,冬季雞蛋價格持續上漲的主要原因是天氣轉涼,以雞蛋等能產生高熱量的肉蛋消費逐漸增多,市場供不應求價格上行。此外,上半年雞蛋價格持續低位,養殖戶虧損大,加之環保壓力增大,不少養殖戶退出,市場鮮蛋供應量減少。加之近期玉米價格上漲的影響,蛋雞養殖成本增加,進一步助推蛋價上升。