今年是雞年，歲末雞蛋價格因“本命年”而變得金貴。昨日，記者走訪西安市場了解到，入冬以來天氣漸冷，蛋雞產蛋量不高，導致雞蛋價格持續上漲，目前零售價已經逼近10元/公斤。
“最近雞蛋價格漲了不少，每公斤已經快到十塊錢了。”昨日，正在華潤萬家超市選購雞蛋的李女士表示，上半年雞蛋價格才在5元/公斤左右，現在差不多翻了一番。
記者走訪市區多家農貿市場和超市，發現目前雞蛋零售價維持在9.6元/公斤～10.8元/公斤之間，相比上月同期至少上漲一成了。“天氣變冷，蛋雞的產蛋量下降了，但是市場需求沒有變化，所以價格逐步上漲。”華潤萬家超市工作人員介紹，超市普通雞蛋售價為9.96元/公斤，五豐、正大等品牌雞蛋售價在13元/公斤～16元/公斤。
今年1月份以來，西安市場雞蛋價格跌跌不休，3月中旬，西安市場雞蛋價格進入“2元時代”。隨后觸底反彈，六七月份一直維持在6元/公斤左右。國慶節后，雞蛋價格明顯上漲，現在和年內最低價格相比，漲幅接近一倍。
業內人士分析，冬季雞蛋價格持續上漲的主要原因是天氣轉涼，以雞蛋等能產生高熱量的肉蛋消費逐漸增多，市場供不應求價格上行。此外，上半年雞蛋價格持續低位，養殖戶虧損大，加之環保壓力增大，不少養殖戶退出，市場鮮蛋供應量減少。加之近期玉米價格上漲的影響，蛋雞養殖成本增加，進一步助推蛋價上升。
