據山東省菏澤市定陶區價格監測中心價格監測，定陶區今日羊肉（山羊肉）市場價格為31.0元/斤，一周前、半月前、一月前羊肉市場價格均為26.0元/斤，漲幅為19.2%；去年同期羊肉市場價格為26.5元/斤，漲幅為17%。
據調查，定陶區羊肉市場價格上漲迅速的原因為：
一是隨著天氣逐漸變冷，火鍋涮羊肉消費趨旺，再加上當地居民進入冬季后都喜歡燉羊肉白菜，羊肉進入銷售旺季，市場需求量增加；
二是定陶區散養戶相對較少，小規模養殖廠由于今年環保整治監管力度加大關停，加劇了本地羊肉的緊缺；
三是部分屠宰戶從外地收購山羊，汽油價格的不斷上漲帶動羊肉價格的上漲。
