2017年下半年以來，雞蛋的行情總體走強。近期，更是出現(xiàn)了較大的增長。養(yǎng)殖戶信心滿滿，補欄意愿強烈。不過，在養(yǎng)殖戶補欄的同時，市場上有一種聲音認為，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的上漲，雞蛋走低的行情即將到來，風險開始悄悄地靠近。雖說市場供需決定了價格走勢，但具體情況還得具體分析。
今年下半年雞蛋價格走勢良好
2017年下半年以來，雞蛋價格整體走勢較為良好。9月中，借助中秋及國慶節(jié)前備貨的重大利好，主產(chǎn)區(qū)蛋價最高達到9.0元/公斤，養(yǎng)殖盈利非常可觀。雙節(jié)過后，蛋價雖然有所走弱，但表現(xiàn)仍強于預(yù)期，尤其是11月以來，蛋雞市場再度給人驚喜，蛋價不跌反漲。卓創(chuàng)資訊分析師張文萍認為，今年上半年蛋價最低跌破4元/公斤，創(chuàng)下10年來的新低。隨之而來的是淘汰加劇，補欄停滯，大戶減產(chǎn)，小戶退出，在產(chǎn)蛋雞存欄快速下降，供應(yīng)縮減，部分地區(qū)存在貨源供應(yīng)偏緊的局面。而隨著下半年需求出現(xiàn)了起色，雞蛋走貨加快，下游拿貨積極性普遍提高，在這種刺激下蛋價出現(xiàn)了報復(fù)性的反彈。
蛋雞產(chǎn)能恢復(fù) 雞蛋行情風險不大
隨著行情的復(fù)蘇，養(yǎng)殖戶再次獲得了利潤，補欄的熱度開始回升。與此同時，市場延遲淘汰的情況普遍存在，因此，有一種觀點認為，在蛋雞產(chǎn)能恢復(fù)的情況下，雞蛋行情的風險系數(shù)正在增加。
分析師鄒曉東認為，目前養(yǎng)殖戶補欄的雞苗將會從2018年4月份開始成為在產(chǎn)蛋雞主力軍中的一員。根據(jù)市場監(jiān)測，因為今年上半年養(yǎng)殖戶補欄量少，在產(chǎn)蛋雞基數(shù)不大，明年上半年雞蛋供應(yīng)或繼續(xù)維持在相對偏緊的狀態(tài)。因此，風險是有的，但是養(yǎng)殖盈利水平出現(xiàn)大幅縮水的時間被推遲了。
建議養(yǎng)殖戶根據(jù)市場行情出售雞蛋
此外，受上半年蛋價長期偏低的影響，目前部分養(yǎng)殖戶仍面臨較大的資金壓力，很多養(yǎng)殖戶對后市依舊沒有充足的信心，很多養(yǎng)殖大戶補欄心態(tài)略顯謹慎。加之禁養(yǎng)、限養(yǎng)的影響，養(yǎng)殖戶整體補欄積極性低于往年同期水平。
因此分析師鄒曉東認為，在這種情況下，加上春節(jié)前集中備貨的利好提振，階段性供應(yīng)緊張的情況會再次出現(xiàn)，蛋價還可能再創(chuàng)階段性的高峰。
明年春節(jié)后 雞蛋行情可能出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)
分析師張文萍認為，蛋雞行情出現(xiàn)大幅逆轉(zhuǎn)的可能性，應(yīng)該發(fā)生在2018年春節(jié)后，因為那時會出現(xiàn)階段性的需求疲軟，市場補欄也達到了一個高峰，因而當下養(yǎng)殖大戶應(yīng)該順著市場的好行情，多賣雞蛋、適當淘雞、控制風險。
張文萍認為，隨著公眾及國家相關(guān)單位對食品安全問題的關(guān)注，雞蛋的質(zhì)量安全也必將進入大家的視線之內(nèi)，另外，天氣轉(zhuǎn)涼，蛋雞進入流感頻發(fā)期，養(yǎng)殖戶要注意雞舍衛(wèi)生、通風情況，及時注射流感疫苗。
