據(jù)了解，從本月初起，隨著腌臘季節(jié)的到來(lái)，池州市民購(gòu)買量增加，豬肉已經(jīng)開(kāi)啟熱銷模式，價(jià)格悄然上漲，且漲勢(shì)可能會(huì)一直延續(xù)到春節(jié)前后。
腌臘季 豬肉價(jià)格上漲
又到一年腌臘季。如今，走在街上，可以看到很多市民將腌制好的香腸、臘肉曬在室外。臨近年底，不少市民陸續(xù)開(kāi)始灌香腸、腌制臘肉，帶動(dòng)池州市豬肉消費(fèi)需求陡增，而隨著豬肉消費(fèi)高峰期的來(lái)臨，近期豬肉價(jià)格也出現(xiàn)上升。
“冬天做點(diǎn)臘味才有過(guò)年的氛圍，現(xiàn)在氣溫降下來(lái)了，寒冷天氣時(shí)臘肉更易制作、保存，灌香腸、腌制咸肉是每年我家入冬必備。一般我都會(huì)買十幾斤豬肉做點(diǎn)香腸，再買點(diǎn)五花肉腌制臘肉，曬個(gè)20多天，就可以吃了。”家住主城區(qū)河濱花園小區(qū)徐環(huán)說(shuō)道。記者走訪發(fā)現(xiàn)，隨著池州市傳統(tǒng)腌制季的到來(lái)，豬肉價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲。
12月14日，市物價(jià)局公布的菜價(jià)顯示，鮮豬肉（后座統(tǒng)貨）翠柏路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每斤15.5元，而在12月1日該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)同樣豬肉價(jià)格為每斤14元，上漲幅度超10%。
在啤酒廠小區(qū)附近一家蔬菜店，銷售商介紹：“最近豬肉賣的好，批發(fā)價(jià)也漲了點(diǎn)，很多人一次都買好幾斤，還有人問(wèn)能不能代灌香腸。現(xiàn)在正是市民腌肉的時(shí)候，豬肉價(jià)格一天一個(gè)價(jià)，過(guò)幾天豬肉價(jià)格可能還要漲。估計(jì)豬肉價(jià)格高位會(huì)延續(xù)到春節(jié)。”
而在翠柏路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉攤點(diǎn)，不少商販都在忙著給顧客灌制香腸。“買一斤豬肉15.5元，做臘肉買的多我就給他們優(yōu)惠些，一般15元一斤，香腸加工費(fèi)3元一斤，現(xiàn)在灌香腸天氣正好。我們一天可以賣2頭豬的肉，比平時(shí)多。”一位豬肉攤販說(shuō)。
