桓臺縣物價局監測數據顯示，近期雞蛋價格呈現持續走低態勢，3月9日，桓臺縣雞蛋均價為4元/500g（下同），較春節前（2月14日）的4.9元下降18.37%，較上月同期的4.8元下降16.67%，較上周同期的4.2元下降4.76%。
據了解，目前雞蛋價格下降的主要原因是市場供過于求：一方面春節期間居民、食品加工廠雞蛋備貨充裕，加之學校、工廠食堂剛剛開工，采購量有限；另一方面，近期氣溫上升，蛋雞產蛋量增加，養殖場雞蛋庫存量增多。
后期走勢：一方面，隨著后期居民雞蛋存量消耗完畢，市場需求逐步增加；另一方面，飼料價格上漲拉動蛋價回升，預計后期雞蛋價格繼續下降的空間不大。
