春意盎然，這段時間，“馬大嫂”們手里的菜籃子也跟著豐富起來。品種多了，是不是意味著菜價也能進入下跌通道呢?3月28日，記者走訪發現，事實好像并非如此，近一個月以來，馬鞍山總體菜價變化不大，即使是“冰火兩重天”的上周和本周，菜價依然維持統一步調。
青茄、野蘆蒿、空心菜齊上市 “菜籃子”種類更豐富
“這兩天家里人吵著要吃香椿炒蛋，到菜場一看，到處都是香椿，又嫩又便宜，這個時節吃真劃算。”3月28日上午，家住教師新村的吳阿姨特地繞遠路到新崗菜場買菜，她驚奇地發現，不只是香椿，最近菜場里新上了不少新鮮蔬菜，“青茄子、空心菜、野蘆蒿……這幾天做飯不用發愁了。”吳阿姨笑著說。
記者走訪部分農貿市場發現，這個季節的菜籃子還真豐富，豌豆苗、野蘆蒿、春筍等一起上市，好吃又實惠。一位賣野菜的阿姨告訴記者，三葉草造型的酢漿草，用水焯后涼拌非常可口，蒲公英嫩葉水煮去苦味，可涼拌鮮食或腌漬食用，豌豆苗清炒，又嫩又軟。
這個時節，菜薹也是一茬接一茬往外冒，農貿市場里的菜薹分為兩種，一種是青菜菜薹，還有一種油菜菜薹，口感不一樣，據說油菜菜薹口感更好，有一股甘藍似的清香。而隨著天氣轉暖，西紅柿、青茄、空心菜、蘆筍等大棚蔬菜也到了成熟期，水靈靈的，看起來就讓人食欲大開。
外調菜價格回落本地精品菜價格偏高
“蒜苗3元/斤、冬瓜3.5元/斤、土豆2元/斤，感覺這些菜價格好像便宜了，但是像莧菜、空心菜這些新上市的菜還是挺貴。”在佳山市場，市民盛先生買了一把空心菜，單價是10元一斤。
記者也注意到，如今市場上部分蔬菜的價格開始進入季節性下跌通道，而部分蔬菜價格卻一個勁地“往上躥”。這其中，下跌的多為長途調運菜，上漲的多是本地新上市的精品蔬菜。
事實也的確如此。據安民市場監測數據顯示，與上周對比，蔬菜綜合批發價變動不大，但縱觀該市場60多個蔬菜品種，上漲、下跌基本可分成兩派，一個是以外地菜為主的“下跌派”，如蒜苗、白蘿卜、芹菜、平菇等長途調運菜；一個是以本地精品菜為主的“上漲派”，有蘆蒿、青菜、生菜等本地蔬菜。
安民市場蔬菜經營戶盧傳玉告訴記者，這段時間，空心菜、野蘆蒿、豌豆、青茄子、莧菜等精品菜剛上市不久，價格很難下降。“例如生菜，上周的批發價是2.2元/公斤，這周漲到了3元/公斤。”
“季節回暖使蔬菜生長加快，外地蔬菜的大量涌入，再加上本地鮮菜也將大量上市，屆時蔬菜價格應該會有所下跌。”安民市場蔬菜區工作人員預計，隨著氣溫的逐漸回升，蔬菜綜合批發價將趨于回落。
