春節(jié)之后，豬肉價(jià)格一直表現(xiàn)低迷，竟然創(chuàng)出八年新低。然而，豆粕價(jià)格近期一路上行，豬肉價(jià)格突然出現(xiàn)止跌上漲。業(yè)內(nèi)分析，小小一顆大豆?jié)q價(jià)，將推高“二師兄”豬肉價(jià)，進(jìn)而拱起CPI。
三月份豬肉價(jià)同比大跌
陜西等多地豬肉價(jià)下跌明顯
記者查詢歷史數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，春節(jié)后豬肉曾有一波下跌。據(jù)陜西省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)分局3月7日數(shù)據(jù)，陜西省生豬價(jià)格降幅較大，每斤在5.00元至6.00元之間運(yùn)行。
進(jìn)入3月份，我省生豬、豬肉價(jià)格降幅明顯。生豬（毛豬）全省平均銷售價(jià)每公斤為10.94元，環(huán)比、同比分別下降17.50%、32.09%。鮮豬肉（剔骨后腿肉）全省平均銷售價(jià)每公斤為22.50元，環(huán)比、同比分別下降11.76%、19.35%。
我省生豬、豬肉價(jià)格從1月中旬每公斤分別為15.32元、26.54元跌至3月底的10.20元、21.00元，每公斤分別下降5.12元、5.54元，降幅為33.42%、20.87%，在存欄量大，需求不佳的情況下，我省大部分區(qū)縣生豬價(jià)格在每公斤10.00-9.60元之間波動(dòng)。
不僅陜西如此。春節(jié)過(guò)后，受市場(chǎng)供應(yīng)增加、消費(fèi)需求減弱等因素影響，哈爾濱等多地生豬價(jià)格出現(xiàn)明顯下降。對(duì)于此輪豬價(jià)下跌，搜豬網(wǎng)分析師馮永輝分析，每年春節(jié)過(guò)后豬肉需求進(jìn)入階段性疲軟期，這屬于“年飽”規(guī)律，春節(jié)期間居民大多重油重葷，節(jié)后“年飽”，飲食口味偏清淡，豬肉鮮銷需求減弱，每年春節(jié)過(guò)后，生豬市場(chǎng)都會(huì)出現(xiàn)這種情況。
西安周邊養(yǎng)殖戶吳先生說(shuō)，今年春節(jié)以后豬肉價(jià)格平淡，基本上不見(jiàn)上漲，毛豬每公斤能賣到10塊錢(qián)就算不錯(cuò)，還沒(méi)發(fā)現(xiàn)大幅變動(dòng)。
不過(guò)，近期豬肉價(jià)格開(kāi)始止跌上漲。省物價(jià)局消息稱，受養(yǎng)殖成本影響，養(yǎng)殖戶對(duì)低價(jià)抵觸心理增強(qiáng)，生豬價(jià)格下跌阻力增加，加之豬肉進(jìn)口將可能減少，對(duì)生豬市場(chǎng)有一定的利好作用。
豬肉價(jià)格近期突然上漲
多家豬肉類上市公司連續(xù)大漲
從銷售環(huán)節(jié)到資本市場(chǎng)，情況正不斷改變。不少市場(chǎng)人士認(rèn)為，從美國(guó)進(jìn)口豬肉成本有可能提高，對(duì)于國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖企業(yè)形成利好。
據(jù)陜西省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)分局4月4日數(shù)據(jù)，生豬價(jià)格止跌回漲，豬糧比價(jià)為5.26，比3月28日上漲2.53%。生豬（毛豬）全省平均銷售價(jià)每公斤10.23元，比3月28日上漲0.29%。
省物價(jià)局分析認(rèn)為，目前生豬價(jià)格的反彈主要與節(jié)日效應(yīng)有關(guān)，屠宰場(chǎng)收豬意愿較強(qiáng)，相應(yīng)的收購(gòu)量有所增加，加之大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)集體抬價(jià)的現(xiàn)象普遍存在，養(yǎng)殖散戶看好節(jié)日行情，觀望惜售意愿強(qiáng)烈，市場(chǎng)上豬源供給相對(duì)減少。市場(chǎng)消費(fèi)端無(wú)實(shí)質(zhì)性利好出現(xiàn)，目前仍處于豬肉消費(fèi)的淡季，預(yù)計(jì)短期內(nèi)生豬價(jià)格仍將維持小幅震蕩的態(tài)勢(shì)。
馮永輝表示，全國(guó)瘦肉型豬的出欄均價(jià)跌到10.15元/公斤，生豬價(jià)和豬肉價(jià)是2010年以來(lái)的最低點(diǎn)，價(jià)格已經(jīng)是八年以來(lái)的最低價(jià)。近日豬肉價(jià)格以及和豬相關(guān)的上市公司股票都出現(xiàn)了上漲，對(duì)生豬市場(chǎng)也是利好。
也有分析認(rèn)為，從近一段時(shí)間商品的走勢(shì)來(lái)看，工業(yè)品整體呈現(xiàn)震蕩下跌走勢(shì)，以豆粕為主的商品則呈現(xiàn)震蕩上漲走勢(shì)，其原因拋除對(duì)外貿(mào)環(huán)節(jié)的擔(dān)憂之外，美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布的豆類種植面積意外減少也是主要原因。
豬肉價(jià)格短期難大漲
或呈現(xiàn)慢牛上漲之勢(shì)
目前豬價(jià)已經(jīng)出現(xiàn)探底回升，近期雖然出現(xiàn)上漲，由于庫(kù)存較高，而需求并不旺盛，短期難大漲。
從影響豬價(jià)的重要因素供求關(guān)系來(lái)看，目前豬肉消費(fèi)需求不溫不火，供應(yīng)過(guò)剩的局面短期內(nèi)很難轉(zhuǎn)變。從近幾天豬價(jià)走勢(shì)來(lái)看，東北地區(qū)豬價(jià)率先超跌回漲，并帶動(dòng)全國(guó)豬價(jià)穩(wěn)定上行。
長(zhǎng)安區(qū)一位生豬養(yǎng)殖戶說(shuō)，豬肉價(jià)格確實(shí)太低了，他們養(yǎng)殖戶已經(jīng)到了虧損的邊緣。這幾天豬肉價(jià)格上漲，他們聽(tīng)了都很高興。“終于開(kāi)始漲起來(lái)了”
馮永輝介紹說(shuō)，生豬價(jià)格已經(jīng)“抬頭”，但是由于供應(yīng)量較大，而需求疲軟，短期難大漲。但是，底部已經(jīng)形成了，沒(méi)有繼續(xù)下跌的空間，應(yīng)該說(shuō)還有繼續(xù)上漲的空間。
有業(yè)內(nèi)人士表示，目前來(lái)看，自己養(yǎng)殖一頭豬，如果按照目前的市場(chǎng)價(jià)銷售，還虧損一百多元。目前豬肉價(jià)格已經(jīng)開(kāi)始拐頭向上，或呈現(xiàn)慢牛上漲之勢(shì)。
財(cái)經(jīng)評(píng)論人士陳靜分析，由于進(jìn)口豬肉占國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)占比不足5%，所以影響比較有限。但是，由于豆粕價(jià)格上漲來(lái)推升國(guó)內(nèi)飼料成本上升，從而支撐生豬價(jià)格，最后傳導(dǎo)作用到CPI上。
財(cái)經(jīng)評(píng)論人士嚴(yán)躍進(jìn)對(duì)記者分析，CPI不是“左手一頭豬，右手一只雞”那么簡(jiǎn)單。從豬仔到養(yǎng)豬，再到屠宰和吃豬肉，上市公司、CPI數(shù)據(jù)，這些問(wèn)題內(nèi)在邏輯關(guān)系緊密，任何時(shí)候豬肉價(jià)格都隨著供求關(guān)系變化在持續(xù)博弈。
