近年來，福建省莆田市委、市政府堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指引，認真貫徹落實中央、省委一系列決策部署，以“創新、協調、綠色、開放、共享”新理念引領農業新發展，以“提質增效轉方式、穩糧增收可持續”為工作主線，扎實推進農業供給側結構性改革，加快發展食用菌產業發展，促進農業綠色發展。
莆田市統計局開展食用菌產業發展情況調研，結果顯示今年上半年，莆田全市食用菌產量為3.36萬噸，比上年同期凈減1.83萬噸，下降35.3%，降幅比上年同期擴大30.9個百分點。其中，蘑菇產量3.19萬噸，下降35.0%；姬松茸產量0.05萬噸，下降65.2%；香菇產量0.08萬噸，下降20.6%。食用菌生產占用耕地面積5470畝，比上年同期減少1997畝，下降26.7%；蘑菇種植面積373.07萬平方米，比上年同期減少234.56萬平方米，下降38.6%；蘑菇單產為每平方米8.6公斤，增長5.8%。
近幾年來，由于受人工費用等生產成本提高影響，莆田市食用菌生產效益不斷下降，生產大戶已逐漸在云南等經濟相對較不發達地區建立新的生產基地，其他仍在莆田市的食用菌生產大戶生產規模也只減不增，食用菌產量受之影響呈逐年下降趨勢。
