近期，全國蔬菜價格出現一輪快速上漲行情。業內專家分析認為，今年七八月份全國性高溫天氣及強臺風、強降雨頻發是造成蔬菜價格高企的主要原因。與此同時，豬肉、雞蛋價格也在明顯回升，多種農副產品價格的同步上漲將在一定程度上推升物價。
菜價近期漲得尤其厲害
“近期的菜價上漲得有些離譜。”“平常吃的菜基本沒有一斤兩塊錢以下的了。”近期北京、濟南等地不少市民表示進入七八月份后，特別是近一周時間菜價上漲明顯。
山東濟南市民張德順說：“不少菜漲價太快、價格太高了，比如菠菜到了10元/斤，好點的芹菜也得4元/斤。”濟南歷下區棋盤菜市場一位商戶說道，自7月底以來很多蔬菜價格都在上漲，最近幾天由于臺風降雨的影響，綠葉蔬菜價格上漲得尤其厲害。
據農業農村部信息中心發布的監測數據，從7月初至8月下旬，全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格已連續8周上漲。今年第34周（8月17日至8月23日），19種蔬菜平均價格為3.44元/公斤，環比上升7.4%，同比上升13.9%。
作為蔬菜重要產區和“中轉站”的山東省壽光市，近期受臺風和強降雨影響，受災嚴重，當地批發市場蔬菜價格也明顯上漲。壽光農產品物流園的監測數據顯示，蔬菜價格指數自7月28日的98.52，一路上漲至8月25日的161.43，其中8月20日至23日，快速上漲26.47點。
壽光受災影響菜價回穩
農業農村部信息中心24日發布的分析認為，“預計臺風過后菜價會有所下跌”。部分蔬菜經營者也表示，近期隨著降雨結束，菜價已有所企穩。“芹菜批發價已下降至3元/斤，比前兩天3.6元/斤的高點有所下降。”壽光農產品物流園大宗蔬菜經營者賈美榮說。
但同時，也有部分業內人士表示，隨著開學季的到來，蔬菜價格整體難有明顯回落。此外，作為蔬菜主產區的壽光受災，也將對今秋乃至冬季蔬菜供應產生一定不利影響。據壽光市市長趙緒春介紹，這次水災致壽光10.6萬個大棚受災。26日，在壽光了解到，部分大棚仍有較深積水。菜農表示，受災之前大棚里已種上黃瓜等蔬菜，“排水之后里面的土還是黏的，沒法補種，最少得晾20天”，勢必會影響到秋季菜供應量。
值得關注的是，近期除蔬菜價格快速上漲外，雞蛋、豬肉價格也都出現明顯上漲。受養殖周期和夏季高溫等因素影響，不少地區雞蛋價格已突破10元/公斤“關口”。農業農村部的監測數據顯示，雞蛋價格已連續6周上升，2018年第34周（8月17日至8月23日）雞蛋價格為9.95元/公斤，比上一周價格上漲9.7%，同比上漲13.5%。
與此同時，豬肉價格也開始連續反彈。農業農村部監測數據顯示，第34周豬肉價格為19.36元/公斤，連續7周上漲，比7月初上漲2.77元/公斤。山東省畜牧獸醫信息中心專家胡智勝分析認為，當前國內已發生幾起非洲豬瘟疫情事件，如果后續疫情蔓延，預計短期將壓制豬肉價，長期則將縮短豬肉價由低谷轉升的時間；疫情如果得到有效控制，豬肉價或會繼續上揚。
高溫、臺風等天氣因素推動
業內人士普遍認為，今年七八月份蔬菜價格普遍上漲和高溫、臺風天氣有關。
農業農村部信息中心在近幾周的蔬菜價格上漲原因分析中，屢屢提到“天氣炎熱，蔬菜生長緩慢是菜價上漲的主因”“炎熱高溫天氣推高了蔬菜價格”“全國大范圍降雨天氣對蔬菜的生長和運輸均產生不利影響”“‘溫比亞’臺風帶來的大雨天氣快速推高蔬菜價格”。
從氣象部門數據來看，今夏全國高溫天氣較多。7月14日至8月15日，中央氣象臺連續33天發布超長高溫預警。其中，7月20日35攝氏度以上高溫面積達到159.8萬平方公里，涉及18個省（市、區），38攝氏度以上高溫面積達到13.4萬平方公里。
“高溫天氣對蔬菜的生長影響最大，特別是價格上漲突出的香菜、菠菜是最怕高溫的。”孟凡波說。卓創資訊蔬菜分析師路慧則表示，除高溫天氣外，8月份臺風天氣頻發，露天蔬菜因雨受損或生長周期延長，更是一定程度上推高菜價。
在壽光農產品物流園，大宗蔬菜經營者賈美榮介紹說，今年因為降雨、高溫等天氣多發，東北、內蒙古的蔬菜量也不大，“以芹菜為例，26日整個市場只來了18車，而擱往年，怎么也得幾十車。”
山東菜價漲中趨穩
據山東省物價局介紹，山東省十個主要蔬菜批發市場綜合價格指數顯示，蔬菜批發價格8月19日至21日持續上漲，漲幅為12.8%；22日短時回落，23日至25日延續升勢，但漲幅逐步收窄；26日山東蔬菜價格比25日小幅回落1.3%，菜價總體呈下降勢頭。
據了解，當前山東蔬菜價格偏高，除了受部分地區遭受臺風暴雨造成局部短期供應偏緊的因素影響外，也有季節性影響。
山東省物價局副局長李東方說，“立秋”前后是蔬菜上市“青黃不接”時期，夏季蔬菜逐步退市，秋季蔬菜尚未批量供應，上市量階段性減少。從近5年山東省集市監測數據匯總情況看，每年的8月份是年內價格高位期，一般比6、7月份價格上漲二成左右，今年山東省蔬菜批發價格指數8月底比7月底上漲27.5%，呈規律性價格上漲。
由于壽光市是全國重要的蔬菜集散地，在全國蔬菜市場影響較大，受災后使市場價格上漲預期有所增強。加之前期南方部分地區遭受強降雨，南方客商到山東采購增多，尤其是瓜類蔬菜采購量增加，也加劇了市場供應階段性偏緊問題。
