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    小龍蝦大量上市 上海菜場有賣25-40元一斤的便宜蝦了(圖)

       日期:2019-04-22     來源:聚農網    作者:jn720    瀏覽:10046    

      老是去餐館吃小龍蝦太貴了,有沒有便宜的小龍蝦買,自己可以回家做著吃?有!

      今年開市一個多月之后,“五一”前小龍蝦大量上市,上市量較一個多月前猛增5倍以上,菜場已經有賣25-40元一斤的便宜蝦了。

      “五一”前菜場開售小龍蝦

      臨近“五一”,很多菜場的水產攤位開始銷售小龍蝦了。散落在寧波路上的多個水產攤位這兩天都擺放出小龍蝦,攤主們一早整理著剛剛到的貨,按大小分類,大蝦賣38元一斤,小蝦零售28元一斤,幾個攤位基本上都是這個價格,其中最便宜的零售價25元一斤。

      “我們賣的小蝦每個重量都在0.5兩左右,應該屬于中蝦。”攤主吆喝著,“其實來我們這里買蝦比去餐館吃劃算多了,我們這里賣28元一斤,餐館里要賣80多元一斤,價格要翻3個跟斗。”

      記者這兩天在黃浦區多個菜場轉悠,發現小龍蝦賣價最貴的是寧海東路菜場,那里小龍蝦的零售價是40元一斤,但擺放出來的蝦要比寧波路上28元一斤大不少,估計每只重量在0.5-0.6兩。

      見菜場開始銷售小龍蝦,市民們紛紛購買嘗鮮。寧海東路菜場的攤主說周日上午他銷售小龍蝦一百來斤。“今天是周一,來買蝦的人就明顯減少了。”

      餐館售價維持去年水平

      菜場才剛剛開售小龍蝦,餐館已經熱鬧了一個多月了,魔都幾家有名的小龍蝦館周末的生意依然看好。記者昨天打電話詢問五角場附近的那家“滬小胖”,想預訂當天晚上的座位,“滬小胖”的工作人員說他們那里不定位,必須自己來排隊,5點前來沒問題,5點半之后基本上就沒座了。

      翻看“滬小胖”、“紅盔甲”、“聚紅尚”的菜單,發現今年做的小龍蝦菜品和小龍蝦售價與去年基本相同。比如“聚紅尚”推出的特色香吧島手抓小龍蝦今年售價69元一斤,去年、前年也基本都這個價,大龍蝦售價108元一斤,富貴蝦售價70元一斤同樣保持去年水平。

      記者了解到,今年“滬小胖”各門店的人均消費在128元至210元之間,“紅盔甲”的人均消費在150-200元之間,去餐館吃小龍蝦確實不便宜。在五角場附近的那家“滬小胖”,記者指著98元一斤的招牌龍蝦問,小龍蝦都大量上市了,你們店為啥不跌價時,那家店的工作人員反問道,都已經做成知名品牌了還可能跌價嗎?

      “現在小龍蝦生意競爭激烈,漲價的話消費者可能跑到別的店去吃了,跌價又不愿意,這不漲不跌的辦法最好了。”

      便宜蝦最多持續2個月

      來自江陽市場和中國漁協水產商貿分會小龍蝦營銷聯盟的消息,進入本月下旬之后,小龍蝦的上市量較剛上市時的3月初猛增5倍以上,這兩天江陽市場小龍蝦的批發量已經接近3萬斤。中國漁協水產商貿分會小龍蝦營銷聯盟理事長王明干告訴記者,與往年一樣,進入5月份之后將出現小龍蝦銷售的最高峰,江陽市場每天的銷量將突破5萬斤,今年的銷量估計將創近年來之最。

      目前來自江西、湖北的小龍蝦正源源不斷進入上海市場。進入5月之后,安徽、浙江的小龍蝦也將開始入滬銷售,5月中下旬自產崇明、青浦、松江的上海小龍蝦也將紛紛入市,小龍蝦的零售價將跌至最低。王明干估計今年零售小龍蝦的價格可能跌至近年來最低,最便宜10多元一斤。

      “但過了6月份,進入夏季高溫天,隨著稻田養殖小龍蝦等大量收獲和上市,小龍蝦的上市量會明顯減少,這時小龍蝦的零售價會上漲,便宜蝦最多持續兩個月。”

     
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