“我們公司主要養殖‘外三元’生豬，年銷售量在1萬頭左右。和去年相比，產量變化不大，豬肉價格略有上漲。”江山市石明畜業有限公司負責人毛石明近日告訴記者。
記者也從剛召開的浙江省畜牧獸醫工作會議獲悉，去年以來，浙江省豬肉貨源供應充足，豬肉價格總體保持平穩。接下去，各地畜牧獸醫部門將持續加大衛生監管力度，并積極推進生豬產業調量提質，做到安全和供給兩手抓、兩手硬。
嚴管嚴控確保安全
根據統計，目前浙江省從省外生豬調入量呈上升趨勢，每日從外省調入生豬量約在1.4萬頭左右。
這么大的生豬調入量如何做好監管防控呢？
省農業農村廳有關負責人表示，浙江省采取了“御敵于外”的策略，重點在全省各公路動物衛生監督檢查站設卡嚴查。去年以來，全省已累計排查各類重點場所130萬場（次），追溯省外調入生豬及生豬產品3萬余批次。
在打好對外“阻擊戰”的同時，浙江省展開對內“陣地戰”，各地農業農村、公安、建設等部門密切配合，開展聯防聯控，對私屠濫宰、屠宰病死豬等違法行為“零容忍”。截至目前，全省已搗毀150個私屠濫宰窩點，9起案件移交公安部門處理。
為了確保群眾能吃上“放心豬肉”，各地畜牧獸醫部門還持續加大對“瘦肉精”等違禁物質抽檢力度，抽檢合格率保持在99.9%以上，活畜養殖環節已連續4年保持“瘦肉精”零檢出，全省93%的獸藥經營企業實現二維碼追溯管理。
據悉，接下來浙江省將繼續采取清理整治倒逼、兼并重組推進等措施，逐步淘汰退出屠宰點。加強冷鏈標準和體系建設。支持引導集屠宰加工、鮮肉分割、分銷配送、專賣零售為一體的大型現代化肉類生產企業發展，實現從“調豬”為主向“調肉”為主轉變。
調量提質保障供給
浙江燈塔種豬有限公司近年來不斷加大資金投入，改造養殖設施、改善養殖環境，引進新技術和新設備，運用新工藝提質增產。
“我們力求通過農牧結合、資源循環的方式實現生態養殖，助力生豬產業良性發展。”總經理林純潔告訴記者。
目前，這家企業年存欄種母豬1千頭，年對外可供應優質種豬8千多頭，商品豬1.2萬多頭。
據悉，全省各地在嚴抓嚴管疫病防控措施的同時，穩步推進生豬調量提質工作，保障豬肉正常供給，維護生豬市場穩定。目前，全省有平陽、象山、德清等10個縣（市、區）實現生豬養殖增量。“各地要落實豬肉產品‘菜籃子’市長負責制，完善畜牧業保險等扶持政策，重點在農業‘兩區’、低丘緩坡、沿海灘涂等宜養區，配套建設一批高水平的規模養殖場，力爭全年新建萬頭生豬生態牧場10家以上。”省農業農村廳有關負責人要求，面對生豬產業發展形勢，務必切實加強“兩頭烏”等地方豬種質資源保護工作，研究出臺穩定生豬生產的扶持措施。
綠色發展實現轉型升級
江山市石明畜業有限公司是浙江省首批省級美麗牧場，這家企業在污染防治和循環利用上成績斐然。企業投入130余萬元引入異位生物發酵床技術。該技術使用木屑、谷殼等作為墊料，豬糞尿等排泄物經過發酵床處理后，就轉化成了優質有機肥，“每天可以處理25噸污水。這樣一來，排泄物得到有效處理，公司300余畝的果蔬和苗木基地省去了買肥料的錢，是一舉兩得的好事。”毛石明說。
去年以來，浙江省畜牧業綠色發展成效明顯，順利通過了畜牧業綠色發展示范省創建中期評估，臨安、象山、寧海等11個縣（市、區）成功創建畜牧業綠色發展示范縣，并成功創建了省級美麗牧場324家，市縣級近千家。
浙江省畜禽養殖廢棄物資源化利用率達88%，比全國平均水平高出18個百分點，全省所有地市和56個縣（市、區）制定出臺了畜禽糞污資源化利用工作方案。畜牧業綠色發展已成為了新時期我省畜牧獸醫工作的新亮點和有力抓手。
日前，省農業農村廳還專門發文，要求各地開展生豬產業全鏈條嚴管“百場示范、千場提升”行動，重點突出入場管控、飼料原料、基礎設施、養殖環境、出場管控等關鍵環節，落實全鏈條最嚴格的“閉環”管理要求。
根據文件要求，浙江省今年將完成1000家規模養豬場、屠宰企業改造提升，好中選優推出100家示范場，通過2年的努力，實現全省規模養豬場、屠宰企業改造提升全覆蓋。
