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    批發(fā)價跳水 “夜宵之王”小龍蝦今夏要涼?(圖)

       日期:2019-05-17     來源:聚農(nóng)網(wǎng)    作者:jn720    瀏覽:10753    

      近兩年來,隨著在夜市和燒烤市場廣受歡迎,小龍蝦經(jīng)濟效益相當可觀。然而今年3月份以來,小龍蝦價格保持著快速下降的趨勢,4月中旬更是急劇下跌。

      批發(fā)價跌破10元/斤

      據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2019年5月8日,北京、廣州、上海、武漢、岳陽、長沙、公安、霍邱、洪湖、監(jiān)利等地的小龍蝦價格持續(xù)疲軟。其中,湖北洪湖市閩洪水產(chǎn)市場硬4錢下青殼蝦8元/斤,武漢白沙洲市場硬2—4錢青殼蝦9元/斤,價格跌破10元。

      事實上,從今年3月以來,小龍蝦價格就保持著快速下降的趨勢,以“硬2—4錢青殼蝦”全國的批發(fā)均價來看,當前比3月底已經(jīng)跌了一半以上,實際養(yǎng)殖戶的價格會更低,跌幅也更大。

      餐館里的小龍蝦價格又有什么變化?一家主打麻辣小龍蝦的餐廳銷售人員介紹,近期麻辣小龍蝦的價格有所降低,品種也分得更細了,按照個頭大小,由此前的3種變?yōu)?種,增加了一種個頭最小的小龍蝦,價格也最便宜。而如果是同一品種的話,以前79元一份共12只,現(xiàn)在119元一份共20只。

      價格下跌受多種因素影響

      中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會小龍蝦產(chǎn)業(yè)分會秘書長蔡俊表示,每年小龍蝦的價格都會呈現(xiàn)“V”形的走勢,即從年初開始價格逐步下降,到5月份的時候跌至低谷,此后再逐步上漲。

      去年有世界杯因素的影響,加工廠收蝦積極性很高,起到了托市的作用。但去年部分加工廠并沒有完全銷售完,所以今年收蝦會趨于理性。

      蔡俊認為,當前小龍蝦批發(fā)價格走低對全年的整體價格不會產(chǎn)生太大影響。因為小龍蝦最終還是大眾消費品,有著較為雄厚的消費基礎(chǔ),也正因為如此,總體上價格逐年攀升。

     
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