番茄大家都喜歡吃，但平時買到的番茄味道不濃，缺少小時候的“番茄味”，讓不少市民心生困擾。為了解決這一難題，由北京市農業技術推廣站引進培育的243畝高品質番茄近日集中上市，甜度高、口感好，主打最受關注的“番茄味”，滿足市民日益增長的高品質蔬菜需求。
小時候味道濃郁的番茄，為什么吃著吃著就變淡了？記者就此咨詢了市農業技術推廣站高級農藝師雷喜紅，他告訴記者，過去種植的老品種番茄，多是露地栽培，產量低、抗病性差，隨著時間推移逐漸遭到淘汰。后來，番茄育種主要以高產為目標，雖然在數量上滿足了城鎮居民的需求，卻犧牲了部分口感。
近年來，隨著百姓對高品質蔬菜需求的提升，大家在購買番茄時更關注其口感好壞。為此，市農業技術推廣站已提前在京郊開展高品質番茄基質化栽培試驗、示范與推廣工作，引進培育了原味1號、京采6號、京番308等11種優新高品質番茄，通過應用水肥一體化、環境調控、密度控制、植株調整和綠色病蟲害防治等技術提高其品質和口感，目前，全市243畝優質番茄已經在京郊15個高品質番茄基質化栽培示范點成熟上市。
在位于大興區禮賢鎮祁各莊村的北京田園鑫盛農業有限公司日光溫室內，見到了這批新上市的番茄，一米高的番茄秧上果實累累，個頭不大，但味道香甜，據檢測甜度能夠達到8以上，而且風味濃郁。園方負責人介紹，番茄棚畝產預計能夠達到3500公斤，雖然比傳統種植產量少三到四成，但價格是傳統番茄的3倍，較普通生產效益可提高30%以上。
高品質番茄目前在大興、順義、密云、昌平、延慶等地都有種植，其中密云區種植面積達到了100余畝，平均售價為每斤15元左右，從目前開始采摘能夠一直持續至9月底。市民可以通過現場采摘、園區線上電商以及線下“果蔬好”等商超購買品嘗。
