對(duì)蝦最便宜的也要賣(mài)70元一斤，小白蟹最便宜的只賣(mài)18元一斤，當(dāng)然買(mǎi)蟹劃算。“常逛菜場(chǎng)的溫州市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，最近蝦的價(jià)格普遍偏高，而今年剛長(zhǎng)成的新蟹，不僅比往年提前半個(gè)月上市，價(jià)格也實(shí)惠了很多。
往年三四月份，江蟹的價(jià)格一般還在高位運(yùn)行，而今年有點(diǎn)反常。近日，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，江蟹不僅上市時(shí)間提早了，價(jià)格也急轉(zhuǎn)直下，一斤小白蟹（約三四只）只賣(mài)20元，紅膏江蟹的價(jià)格也從去年同期的八九十元一斤降到今年的三四十元一斤。
在市區(qū)興文里農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者看到賣(mài)江蟹的攤位比前陣子多了。這批新上市的江蟹個(gè)頭不大，白蟹居多，小的重量只有二兩多，價(jià)格便宜的只要18—20元/斤。一名海鮮經(jīng)營(yíng)戶告訴記者，白蟹半個(gè)多月前還賣(mài)50元一斤，3月中下旬時(shí)，貨源很少，江蟹的價(jià)格一度比過(guò)年時(shí)還貴，五六兩重的紅膏江蟹最高賣(mài)到140元/斤?，F(xiàn)在江蟹多起來(lái)，自然就放下身段了。
“現(xiàn)在公蟹、母蟹都抵不過(guò)‘陰陽(yáng)蟹’肉質(zhì)肥美。”該海鮮經(jīng)營(yíng)戶告訴記者，“陰陽(yáng)蟹”是江蟹的一個(gè)品種，之所以叫“陰陽(yáng)蟹”，是因?yàn)樗亲由系男纺毢凸?、母蟹都不同。公蟹蟹臍是長(zhǎng)條形，母蟹的是近似圓形，而“陰陽(yáng)蟹”的蟹臍則介于二者之間，是三角形的。“這樣的江蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，也只有在新蟹上市這段時(shí)間能吃到。”
為什么今年新蟹價(jià)格如此便宜？據(jù)浙福邊貿(mào)水產(chǎn)城信息記錄員陳先生介紹，目前我市的小江蟹主要來(lái)自福建和舟山一帶。今年初長(zhǎng)成的新蟹，往年一般要到5月份才會(huì)上市。隨著海洋資源保護(hù)意識(shí)的提升，江蟹苗的大規(guī)模放流，加上天氣轉(zhuǎn)暖等因素影響，今年江蟹產(chǎn)量明顯增多，提早了半個(gè)月上市，使消費(fèi)者早早就可以吃上便宜的江蟹。
“蟹將”放低身價(jià)走親民路線的同時(shí)，“蝦兵”的身價(jià)卻依然堅(jiān)挺，對(duì)蝦價(jià)格每斤70—80元，最便宜的白蝦，大的要50元一斤，小的也要35元一斤，也就是說(shuō)，目前大多數(shù)“蝦兵”的價(jià)格都已趕超“蟹將”。
“現(xiàn)在還不是吃蝦的季節(jié)。”做水產(chǎn)生意20多年的劉師傅告訴記者，4月份的蝦要比其他時(shí)候貴許多。劉師傅說(shuō)，蝦中貴族“九節(jié)蝦”大的要賣(mài)180元一斤，小的也要120元一斤，很多攤主干脆就不進(jìn)貨，怕市民不買(mǎi)賬。“外地貨源不充足，加上這段時(shí)間氣溫偏低，不利于蝦的生長(zhǎng)，新蝦大量上市大概是6月份，現(xiàn)在的蝦數(shù)量比較少，因此價(jià)格比較高。”劉師傅說(shuō)。
