目前蔬菜價格高位運行，原因是供應青黃不接。近期氣溫較低且起伏不定，對春季蔬菜生產造成較大影響，一些應該上市的蔬菜推遲上市期，一些處于上市尾期的蔬菜勉強應市，質量不高價格較高，這種局面還將延續一段時間。
目前市場熱點蔬菜品種：
大白菜將高位回落
17日，大白菜批發價周環比下降19.61%，年同比上漲141.18%。大白菜價格下降是由于天津武清大白菜開始上市，隨后河北廊坊的大白菜也會進京，價格將進入下降區間。
前段時間，大白菜價格一直處于高位，因為儲存白菜提前退市，新白菜上市期推遲，造成供應斷茬。商戶反映，如果天津武清和河北廊坊的大白菜上市高峰期撞車，價格將快速下降。如果其他蔬菜仍然不能按時上市且價格仍然偏高，大白菜價格的降速可能會放緩一些。
胡蘿卜價一降再降
胡蘿卜價格持續下降，17日批發價0.5-1.2元/公斤，周環比下降15%，降幅繼續擴大；同比下降59.52%。
本市銷售的儲存胡蘿卜主要來自山東和京郊，上周增加了河北、河南的。河北、河南的胡蘿卜價低，拉低了整體價格。目前，山東、河北、河南有大量儲存胡蘿卜，山東新胡蘿卜將上市，冬儲胡蘿卜銷售期不長，為在北方新胡蘿卜上市前把冬儲胡蘿卜銷售出去，只有降價。
