自今年以來，我省市場上銷售的雞蛋價格就跌個不停，上月更是創下今年以來的最大跌幅。4月22日，省農業廳發布調查統計顯示，上個月我省市場上銷售的雞蛋平均價格為8.09元/公斤，較上月環比下跌12.35%。
調查顯示，上個月，我省農民出售雞蛋的平均價格為7.52元/公斤，較上月環比下跌11.30%；市場上銷售的雞蛋平均價格為8.09元/公斤，較上月環比下跌12.35%。不過，上個月無論是農民出售雞蛋價格，還是市場銷售雞蛋的價格，均略高于去年同期水平。另外，上個月市場上銷售的雞肉平均價格為16.12元/公斤，較上月環比上漲1.2%，較去年同期上漲5.3%。
省農業廳相關部門分析認為，出現上月雞蛋大幅下跌的行情是因為，經過2014年的高位行情以后，連續一年多時間的雛雞補欄，大批新雞已經開始產蛋或者即將產蛋，雞蛋的產能已經表現出過剩的趨勢。當然，隨著蛋雞存欄量的增加，養雞場可以通過淘汰老雞來穩定價格。在雞蛋價格較低的情況下，被淘汰的老雞價格也相對較低。后期雞蛋價格會繼續波動下行，下行的空間在逐步收窄。
