豬肉價自去年四季度以來,一直處于低迷態勢,可自本月來開始小幅上升,本周更是漲勢明顯,和反彈前比,已上漲了兩成。
昨日,漳州市物價局價格監測中心監測的數據顯示,本周來,漳州市生豬出欄價漲勢明顯,平均每50公斤生豬出場價格690元,比上周同期上漲7.39%。
受此影響,白條肉批發價格亦隨之上漲。昨日,漳州市平均每公斤白條肉18元,較上月同期上漲11.11%。
漳州市物價局有關負責人分析,由于前期豬價低迷,養殖戶盈虧嚴重失衡,造成部分豬場徹底退出,部分豬場在縮小規模,另一部分由于環保治理,禁養區豬場全面關停。目前市場生豬價格有所上調,養殖戶紛紛看好后市,壓欄惜售現象普遍,市場豬源比較緊俏,供應趨緊。“后期隨著五一節日需求刺激,預計短期內豬價小幅上漲可能性大。”該負責人表示,但考慮到終端消費不旺,豬價難見穩定上漲趨勢。