豬肉價自去年四季度以來，一直處于低迷態勢，可自本月來開始小幅上升，本周更是漲勢明顯，和反彈前比，已上漲了兩成。
昨日，漳州市物價局價格監測中心監測的數據顯示，本周來，漳州市生豬出欄價漲勢明顯，平均每50公斤生豬出場價格690元，比上周同期上漲7.39%。
受此影響，白條肉批發價格亦隨之上漲。昨日，漳州市平均每公斤白條肉18元，較上月同期上漲11.11%。
漳州市物價局有關負責人分析，由于前期豬價低迷，養殖戶盈虧嚴重失衡，造成部分豬場徹底退出，部分豬場在縮小規模，另一部分由于環保治理，禁養區豬場全面關停。目前市場生豬價格有所上調，養殖戶紛紛看好后市，壓欄惜售現象普遍，市場豬源比較緊俏，供應趨緊。“后期隨著五一節日需求刺激，預計短期內豬價小幅上漲可能性大。”該負責人表示，但考慮到終端消費不旺，豬價難見穩定上漲趨勢。
