根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)過后，嘉峪關(guān)市市場(chǎng)上雞蛋零售價(jià)格持續(xù)下跌。1月初雞蛋市場(chǎng)零售價(jià)保持在10元/公斤水平，目前雞蛋零售價(jià)格在8.6元/公斤左右，降幅約為14%。
雞蛋價(jià)格持續(xù)下降的原因，主要有以下兩個(gè)方面：一是季節(jié)因素利于蛋雞產(chǎn)蛋，產(chǎn)量增加，各大市場(chǎng)雞蛋貨源供給渠道增加，市場(chǎng)供應(yīng)充足；二是春節(jié)過后，市民及餐飲業(yè)集團(tuán)消費(fèi)量均有減少，需求下降，使得雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌。
