從2014年底到現在，雞蛋價格跌跌不休。監測數據顯示，2014年9月中旬以來，全國雞蛋價格整體呈下降走勢，超過九成省區市的雞蛋價格下降。其中，山西、河南、陜西、山東等地的雞蛋價格降幅居前，有些地區的降幅已經超過35%。
那么，雞蛋價格下降的原因是什么？未來的走勢又將如何？
金輝善是山東青島城陽區夏莊街道辦事處的一名蛋雞養殖大戶，眼看天氣越來越熱，雞蛋行情也不好，金輝善十分焦慮。他說，雖然最近每天都有人收購雞蛋，但實際上是在做賠本買賣。
金輝善：我現在在產的20萬，10多噸，今年的價格在成本線下，成本在3塊3到3塊4，現在銷售價是3塊3毛錢。虧了。
記者采訪時了解到，雞蛋價格低是目前全國的普遍行情。監測數據顯示，與2014年9月10日相比，2015年4月30日，雞蛋全國日均價下降26.9%。其中，山西、河南、陜西、山東的雞蛋價格降幅居前，都已經超過35%。從北京市場來看，雞蛋行情也不樂觀。北京水屯農副產品批發市場分析師師清才介紹說，從春節到現在，雞蛋的價格走勢一直跌跌停停。
師清才：今年春節過后，雞蛋價格開始下滑，從183元/箱持續看低，跌跌停停，一直降至3月下旬的148元/箱，之后受清明節和南方三月三的影響上漲至162元每箱，節日過后又持續低位波動，目前價格155元每箱已經持續穩定了一周。
去年下半年，雞蛋價格一度破“五”，讓養殖戶倍感甜蜜。蛋雞養殖戶金輝善說，好日子只維持了幾個月，到2014年9月份，雞蛋行情開始急轉直下，賺錢也沒那么容易了。金輝善說，去年行情好時，他周邊的很多蛋雞養殖戶都擴大了養殖規模，這可能是雞蛋價格走低的原因之一。
金輝善：今年比往年差很多，往年價格應該是4塊5到5塊。估計去年雞蛋價格高有關系，集中補欄的比較多，從5月到9月，創了歷史最高，很多人在這個時間段集中補欄，市場供應量太大。
情況也確實如金輝善所說的那樣。根據芝華數據對全國超過2000個養殖戶的蛋雞存欄數據：2005年3月，后備雞存欄量為2.69億只，盡管比2月份少了5.01%，但是與去年同期相比卻增加了12.09%。
北京水屯農副產品批發市場分析師師清才分析，一方面是蛋雞存欄量增加，另一方面，蛋雞產蛋率也在不斷提升，造成了雞蛋市場“超負荷”。
師清才：養殖成本有所下降。春天來了，天氣暖了，蛋雞的產蛋率有所提高，與此同時，天氣轉暖使得雞蛋的生產、運輸和銷售各環節成本有所回落。
就目前情況看，當前的雞蛋價格使得養殖戶處于贏虧平衡點附近。那么，后期雞蛋行情能否從低位向高位運行呢？對此，師清才分析，隨著全國大部分省份上調了最低工資標準和退休養老金，用工成本將會增加，這或將對雞蛋價格的繼續下行起到一定抑制作用。不過，未來雞蛋走勢仍將會在低位運行。
師清才：同時我們也看到，當前產區蛋雞供應充足，產蛋量增加，天氣炎熱，消費疲軟使得雞蛋價格難有大的起色。綜合分析來看雞蛋價格短時間仍將以低位調整為主。
作為養雞專業戶，青島蛋雞養殖戶金輝善認為，搞養殖就是有賺有賠。他建議養殖戶們多找銷路，這樣即使雞蛋價格不好，全年算下來也還是有賺頭。
金輝善：養雞有時候就是這樣，有盈利有虧損。各家有各家的情況，市場偏疲軟，像我們這里，有固定客戶，還是能賣出去。
北京水屯農副產品批發市場分析師師清才也提醒蛋雞養殖戶，這一時期最重要的是注意雞舍衛生，防治疫情發生。
師清才：提醒廣大養殖戶，當前季節是疫情的多發高發期，要注意雞舍衛生，對待產及在產蛋雞及時注射疫苗，對避免損失和穩定雞蛋價格將起積極作用。
