“雞蛋便宜啦。”在北京市朝陽區的一家農貿市場內，雞蛋的叫賣聲此起彼伏。熱鬧的場面與便宜的價格形成鮮明對比，讓雞蛋市場有了絲絲寒意。據一些攤販表示，如今的雞蛋，并不太賺錢。
由于節日效應，每年“五一”前后雞蛋現貨價格會出現第一個高點，但今年雞蛋價格并沒有呈現出季節性走強的特點。自春節后，國內雞蛋現貨價格一路低走，部分地區批發價一度逼近3元/斤大關，之后在4月初反彈，至4月中旬階段性見頂，并一路走低至今。
金鵬期貨分析師何南表示，去年國內禽流感肆虐導致蛋雞存欄量下降，雞蛋產量下降，但雞蛋需求剛性增長，因此雞蛋價格一度上漲到5元/500g的高點。蛋雞養殖利潤豐厚，刺激蛋雞養殖戶擴大蛋雞養殖規模，目前蛋雞產能依舊處于恢復性增加周期。
有相關數據顯示，今年3月全國蛋雞存欄量為13.29億只，較2月增加0.81%，其中，產蛋雞存欄量為10.6億只，較2月增加2.4%。3月育雛雞補欄量較2月大幅增加10.86%，其中除河北、河南、湖南出現小幅減少，安徽、吉林基本不變外，其他省份都有所增加。春季為養殖戶補欄旺季，加之前期蛋雞養殖有盈利，養殖戶育雛積極性提高。去年12月至今年3月連續四個月育雛雞補欄量維持在較高水平，日均在240萬只以上，這些育雛雞會在4~5月陸續進入開產期，雞蛋市場供給改善將壓制蛋價。
何南在接受記者采訪時表示，在雞蛋的生產成本中，飼料成本占70%以上，飼料的主要原料為玉米和豆粕。目前，國內玉米價格平穩，短期內上漲幅度不大。據監測，雞蛋主產區河北、河南玉米價格在1.09~1.13元/斤，和春節前相比漲幅不大。目前政府在東北的玉米收儲已經結束，收儲對玉米價格的拉動作用已經消失。為滿足市場供應，同時消減龐大庫存，政府的玉米拍賣將拉開序幕，去年在青黃不接時期玉米現貨價格大漲的情形將不會重演。
有消息人士指出，目前在產蛋雞尤其是在高峰期蛋雞存欄占比較多，雞蛋供應十分充足，蛋價難以明顯回升，短期內并無明顯利好促進消費，近期蛋價將維持低位震蕩運行。長期來看，目前雞齡結構處于“年輕化”的狀態，隨著后備雞陸續開產，產蛋雞存欄量將逐步恢復。短期來看，4月份以來，貿易商收貨依然正常偏易、庫存正常偏少。后市隨著天氣逐步炎熱，對蛋雞產蛋率將有一定影響。
隨著馬上臨近的端午節，雞蛋或許會迎來一個短期的上漲。“近一個月以來，雞蛋受清明節庫存消耗及五一備貨需求影響，持續走強。現貨方面，4月上旬，各主要產銷地區雞蛋價格較3月繼續下滑，直到下旬才有所回升，4月底整體均價為3.42元/斤，較月初上漲0.2元/斤左右。”銀河期貨研究員胡香君如是說。
