監測數據顯示，今年2月下旬以來，全國普通鮮雞蛋價格下降近兩成。曾因價格飛漲被冠以“火箭蛋”稱號的雞蛋終于再一次“接地氣”了。記者走訪山東各地市場發現，雞蛋價格已經出現連續四個月下跌的情況。
今年以來，普通鮮雞蛋價格一路走低，4月份重回3元時代。記者在濱州、聊城等地的超市內看到，普通鮮雞蛋的價格只有每斤3.68元。
不僅在超市，記者走訪濟南、淄博等地的部分雞蛋批發市場了解到，在價格一路下降的同時，銷量也在下降。一位馬老板表示，去年他一天能批發200多箱，現在想批發100箱都難。“現在裝車價格3.17元，批發價格是3.3元，只有一毛多的利潤空間，連運費加上那邊裝車人工費，賣出去這一箱就賠上一塊錢。”馬老板說。
據相關數據顯示，進入2015年1月中旬之后，全國雞蛋主產區到戶價由每斤4.20元左右下跌到每斤3.15元左右，跌幅高達25%。山東地區4月份鮮蛋價格同比下降11.5%。專家認為，由于2014年上半年雞蛋行情較好，下半年尤其是第四季度，雞蛋產區的新補欄蛋雞較多，導致存欄量急劇增加。
山東卓創資訊分析師吳婷告訴記者：“從今年3月份開始，這一部分蛋雞陸續開產，市場的雞蛋供應逐漸增加，市場貨源的增多，而且去年因為過高的蛋價對需求的壓制，它的影響力現在開始逐漸發酵，所以雞蛋價格下跌成了一個很自然的結果。”
業內人士認為，由于目前市場上蛋雞的存欄量仍然較大，后期雞蛋產量仍將呈現增多的趨勢，雞蛋價格仍然供過于求。
吳婷還表示：“同時上半年消費市場無可預期利好因素支撐，通過改善需求而拉動價格的可能性較小。所以我們預計未來1到2個月全國雞蛋價格很難有明顯的上漲，可能會圍繞養殖成本線上下小幅的調整。”
專家認為，相關部門應該建立和完善雞蛋生產預警防范機制，加強引導，避免養殖戶盲目養殖。此外，還應提高養殖業集約化水平，形成訂單養殖業，降低市場風險，多管齊下破解“蛋貴傷民，蛋賤傷農”的怪圈。
