這個月,鄭大姐在菜市場買過一次甲魚,她發現價格比去年貴了10塊錢每斤,甲魚老板說,接下來價格還要漲。
杭州市養鱉行業協會常務副會長兼秘書長白植標說:“從去年以來,浙江開始大規模拆除溫室甲魚大棚,到今年5月,杭州地區溫室甲魚大棚已經所剩不多,湖州嘉興一帶的拆除也在有序進行。估計今年下半年浙江溫室甲魚的供應量會繼續減少,市場上各種甲魚的價格繼續上漲。”
浙江甲魚存量少,價格漲
今年批發價比去年漲了一倍
在屏風街農貿市場賣了多年甲魚的老王說,甲魚進價漲了,他零售的價格自然也就漲了,現在溫室甲魚的進價都要三十多元一斤,他的攤位上溫室甲魚賣40元一斤,外塘甲魚賣45元-60元一斤,品牌甲魚價格每斤在80元以上。
去年浙江共拆除甲魚溫窒大棚640萬平米,這給甲魚市場形成的影響正在顯現。記者從杭州勾莊市場了解到,溫室甲魚前年價格最低的時候每斤只有十塊錢出頭,到了今年三四月份,溫室甲魚和日本甲魚供應量不足,導致市場批發價格慢慢上漲。現在溫室甲魚統貨(不管甲魚大小、好次)收購價格已逼近了20元一斤,賣相好、規格大的價格還要高。
浙江上升農業開發有限公司副總經理楊長根說,外塘甲魚剛結束冬眠,5月—9月是外塘甲魚的生長期,這時候甲魚供應量較少,這也是價格上漲的其中一個原因。
現在浙江甲魚收購價格上漲已成定局,在這樣的形勢下,手里有存貨的養殖戶也不著急了,按兵不動,看看接下來還有沒有繼續漲價的可能。
白植標說:“五月到浙江抓魚的外地老板增多,加上浙江本省的消費需求增加,價格肯定會漲。眼下浙江甲魚的存量已經不算多了,經過五一節的快速消耗,節后甲魚供應量就會更少,估計甲魚市場供不應求的表現將更為突出,價格上漲的勢頭會延續下去。”
少養一些,養好一些
品牌甲魚的價格受市場環境影響小
浙江甲魚缺貨情況日益嚴重、價格持續上漲,已成客觀事實。近年來浙江甲魚產業發展幾起幾落,背后的原因都是無序擴大規模,造成供大于求,最終導致價格大跌,甚至跌到白菜價。
龜鱉行業資深專家李學忠提醒養殖戶:“目前鱉業投資尚未降溫,明年下半年價格將下滑,2017年甲魚市場可能再次遭遇嚴冬。因此現在不能盲目擴張規模,只有在控制好養殖規模的前提下,觸底反彈的鱉行情才能繼續向上,從業者才能獲得合理回報。否則,反彈之后的行情極有可能曇花一現。”
在目前甲魚產業還不成熟的時候,少養一些,養好一些,賣個好價格才是王道。楊長根說:“我們的西湖之春品牌甲魚價格三五年都不會波動,其中118元一斤的品種賣得最好。這說明行業必須往精品方向發展,不求數量,要從提高養殖技術含量、養殖水源處理、藥物控制上下大功夫,努力提高甲魚的質量品質。現在人們的生活水平提高了,更愿意多花點錢吃好甲魚。”
杭州市養鱉行業協會常務副會長兼秘書長白植標說:“漁業主管部門要做好甲魚文化宣傳推廣與市場培育,加大產業鏈投入與延伸。今后產業發展要著力規范和創新溫室甲魚養殖模式,大力推廣生態健康養殖模式,積極打造信息、市場、電商平臺,拉長產業鏈條,增強甲魚品牌知名度與競爭力。”