每年這個時候，都是本地枇杷集中上市的時節。受天氣的影響，今年本地枇杷口感特別甜，讓喜歡吃枇杷的人大飽口福，但是不少市民也發現，今年枇杷的價格也比往年高出不少。
記者從杭州枇杷主產區塘棲了解到，今年是枇杷小年，產量有所減少。而且枇杷集中上市的日子在本周就要結束了，想要嘗鮮和采摘都要趁這周。
枇杷產量減少二三成 價格上漲不少
丁華甫是塘棲枇杷特色園的老板，對于今年的產量減少，他頗有感受。
丁華甫告訴記者，最近的兩個周末，他的果園里接待了3000多人來采摘，但現在的枇杷產量基本只夠自己的采摘生意，而往年除了采摘生意外，他還有多余的果子賣給收購的商家。
“今年村里的枇杷產量普遍都有所下降，我自己的采摘園里，產量大約減少了二三成。”丁華甫粗粗地算了一下。
杭州鮮豐水果連鎖有限公司遇到的情況也是如此，產品中心經理張政說：“往年合作的果園一年能為我們提供5萬—6萬斤的枇杷，今年最多只能供應3萬多斤，大約比往年少了1/3。200多個連鎖店，每天能供應的枇杷只有4000—6000斤，當天就能賣光。”
枇杷供不應求，價格自然也水漲船高了。記者走訪了杭城的幾家水果店，店家們都表示，目前本地枇杷的價格多在10—13塊之間，價格上漲了10%—20%，往年這個時候每斤的價格不會超過10塊錢。而單顆果重在28克以上的精品果，每斤的批發價都要十四五塊。
枇杷生長要看天氣“臉色”
下周本地枇杷就要下市了
說到減少原因，不少果農認為還是受到了天氣的影響。
一般來說，枇杷產量大小要看天氣的“臉色”。枇杷在結出果實之前會開三次花——頭花、二花、三花，從9月底一直能開到次年的2月初。但由于去年是暖冬，冷得晚，11月份和12月份溫度都比往年偏高，這也導致了枇杷開花也較早，枇杷樹開花之后就發育成了小果。
但這些小果很脆弱，只要在0℃以下就會被凍死。因此，去年9月至12月的頭花、二花雖然結出了果實，但由于氣溫還沒有上去，所以早早地就夭折了，基本沒有形成什么產量。因此，今年枇杷產量的主力主要就靠“三花”了。
不過，雖說產量有所減少，但不少市民都覺得今年的枇杷口感特別好。
老板丁華甫解釋說，這是因為今年四五月份，天氣給足了面子。在枇杷的膨大期和成熟期，陽光充足也沒有暴熱。這樣枇杷就長得大小適中，甜度又高，不會出現好看不好吃的“大個子，小甜度”情況。而5月份，晴雨相間，中下旬溫度基本保持在28℃以下，這對于成熟階段的枇杷也是再好不過。
據了解，5月底枇杷的大量供應就將結束，6月底就只剩少量的“尾貨”了。現在有些農家的采摘價格比之前已經翻了快一倍，估計下周枇杷快下市的時候，價格還要再漲些。因此，今年要吃或摘本地枇杷的市民可得抓緊了，剩下的時間差不多只有一周了。
