據常州市物價局5月28日監測數據顯示:近期,我市淡水魚批發價格穩中趨升,鯽魚、鳊魚20天內漲幅達20%以上,零售價格環比漲幅超10%,預計后期淡水魚價格仍有一定上漲空間。
凌家塘市場監測數據顯示,從5月中旬開始,淡水魚價格波動頻繁,整體價格穩中趨升。5月23日每500克鯽魚(250克至400克)批發價漲至8.25元,與5月3日比,20天內漲幅超20%;草魚價格則在4.75元至6.25元之間波動;鳊魚價格從5.25元最高漲至6.75元,漲幅高達28.6%。
分析價格上漲的原因,首先,5月中下旬以來,本地封湖禁漁期未過,國內部分地區海水捕撈又進入伏季休漁期,部分消費者將需求轉向了淡水魚,淡水魚市場的需求有所增加;其次,隨著氣溫升高,淡水魚運輸損耗增加,例如當前的鯽魚處于產籽期,運輸途中死亡率較高,導致成本上漲;第三,養殖戶對產籽期魚出塘意愿不強,淡水魚貨源偏緊。
隨著氣溫的升高,淡水魚生長速度會變得緩慢,市場供需缺口將會進一步加大,預計部分淡水魚品種價格還有一定的上漲空間,高位徘徊的態勢將會持續到8月底前后。