據山東省畜牧獸醫信息中心最新監測，第23周（6月8日－6月14日）山東雞蛋價格并未出現回升，預計隨著端午節備貨結束，雞蛋需求又將逐步趨于平淡，價格可能繼續走低。
據山東省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格的定點監測，第23周，山東雞蛋價格為7.14元/公斤，同比下降23.96%，與上周持平。其中，最低價格出現在鄆城，為6.40元/公斤。
畜牧專家認為，從基本面來看，今年蛋雞存欄持續恢復，雞蛋供應量也隨之一路攀升，供過于求局面逐漸加重，造成短期蛋價將穩中調整。預計隨著端午節備貨結束，同時學校陸續放假，雞蛋需求又將逐步趨于平淡，蛋價很可能繼續走低。
與山東的情況類似，2月下旬以來，全國雞蛋價格下降近兩成。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，與2月24日相比，6月16日全國普通鮮雞蛋價格下降19.1%。分地區來看，31個省區市的雞蛋價格均下降，其中山西、河南、湖北、陜西等地價格降幅居前，在24.7%—32.6%之間。
山東省畜牧獸醫信息中心分析認為，未來在中秋、國慶以及學校開學的影響下，雞蛋需求將有望再次提振但效果有限。
