“最近豬肉都漲成這樣了，你還不知道？”6月22日下午，在嵩山菜市場，賣肉的常阿姨告訴一位顧客，最近豬肉貴了。
近來，豬肉的批發價一直上漲，常阿姨家的零售價也跟著往上調。價格雖然漲了，但是她卻愁眉不展。精瘦肉14元一斤，比之前貴了2元；上等的排骨20元一斤，漲了2元。“我們批來的價錢是11.5元一斤，加上食品公司收取的加工費，成本最起碼要12元一斤。后腿肉之前12元一斤，現在還是12元一斤。不能什么部位的肉都一起漲價啊，有些還得便宜處理。批發豬肉都是一整只批。天氣熱，一天賣不完放第二天就不新鮮了，就算有冰柜在，也不好。我們只能少賺一點，爭取一天賣完。這豬價要是再漲，真的沒錢賺了。”常阿姨邊對記者說，邊拿出了區食品公司的供貨單給記者看。
記者從區食品公司配送中心經理李超科那里了解到，最近一周豬肉的批發價均價在每斤11元。肉價上漲主要還是養殖戶減少，生豬出欄量少的原因。
在新碶太河橋頭，李女士家的肉鋪生意一直不錯。李女士介紹，最近的豬肉批發價每斤差不多比之前貴了1.5元。她這里的上等排骨最近賣23元一斤，漲了2元；普通的排骨還是之前的價錢12元一斤。李女士也表示，肉價漲了之后，利潤并沒有以前那么高了。“肉價漲得太多，買的人就會減少，我們零賣的又不能一下子跟著全漲上去，利潤自然不會很多。”李女士說。
李超科介紹，自從肉價上漲之后，區食品公司每天的屠宰量有所下降，但是減少的數量還不方便透露。
