近幾個(gè)月來，不少細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)雞蛋越來越便宜了，蛋價(jià)的下跌讓不少老百姓感到高興，但這卻愁壞了養(yǎng)殖戶。去除飼料、人工等各種費(fèi)用，雞蛋的出售價(jià)基本就是它的成本，養(yǎng)殖戶們正在艱難維持，與去年相比一天的收入就能少上千元，這些去年讓他們賺得盆滿缽滿的“火箭蛋”，眼下卻成了讓人欲哭無淚的“傷心蛋”。
市場(chǎng)：
蛋價(jià)跌破4元
去年雞蛋價(jià)格迅速上升，從4月份開始屢創(chuàng)歷史新高。天水市雞蛋的市場(chǎng)銷售價(jià)格曾在七八月份漲到了每斤6元多。在10月份之后才逐漸回落，沒想到這一落，就直接落到谷底了。
市民金秀近來沒少買雞蛋，因?yàn)樗l(fā)覺雞蛋的價(jià)格降了不少。“清明節(jié)之前，雞蛋的價(jià)格就開始往下走了，過了清明越來越便宜。”金秀說，由于家里有上學(xué)的孩子和老人，她家的雞蛋消耗量挺大，雞蛋價(jià)格的下降也拉低了家庭吃蛋的成本，“原來一斤四塊多，現(xiàn)在只要三塊多，十斤就能少出二斤多雞蛋的價(jià)錢來。”
隨后，記者走訪本市幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市看到，雞蛋的價(jià)格在3.5元/斤到3.9元/斤左右，偶爾有幾家小店的價(jià)格依舊在每斤4元左右。在秦州區(qū)羅玉小區(qū)附近的菜市場(chǎng)，一位雞蛋銷售商告訴記者，四月份以來，雞蛋的價(jià)格降得比較明顯，從跌破四元錢到現(xiàn)在的三元多一斤，幾乎是一天一個(gè)價(jià)，最近稍微穩(wěn)定了一些。
“原本以為隨著春節(jié)長(zhǎng)假結(jié)束，人們開始正常的作息生活后，雞蛋價(jià)格會(huì)隨著需求增加而上漲。沒想到蛋價(jià)卻是一路下跌，現(xiàn)在算是近幾年的新低了。”在天水市經(jīng)營(yíng)雞蛋批發(fā)多年的趙莉如是說。
養(yǎng)殖戶：
過了產(chǎn)蛋高峰就要賠錢
蛋價(jià)便宜了，市民的菜籃子輕快了不少，但對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，卻怎么也高興不起來。秦安縣五營(yíng)鄉(xiāng)雒塬村的任老板養(yǎng)了七千多只雞，他介紹，現(xiàn)在他的養(yǎng)雞場(chǎng)正處于產(chǎn)蛋的高峰期，只能算是保本經(jīng)營(yíng)，但如果過了高峰，就要面臨賠錢的風(fēng)險(xiǎn)。
“今年的雞蛋行情不好啊。”談起目前的蛋價(jià)，已經(jīng)養(yǎng)了三四年雞的任老板感慨說，現(xiàn)在他的養(yǎng)殖場(chǎng)雞蛋批發(fā)價(jià)格是每斤3.3元，主要銷往西安、秦安、張家川等周邊地區(qū)，雖然不愁銷量，但蛋價(jià)卻著實(shí)讓人無奈，“只要出蛋率少于90%，我們就要賠錢了。”
任老板給記者算了算，現(xiàn)在他的養(yǎng)雞場(chǎng)每天能產(chǎn)200多盤蛋，一盤蛋有近4斤，能賣13.2元，而去年價(jià)格最高時(shí)每斤雞蛋能賣到6元錢，一盤就是24元。按每天200盤來算，和去年相比，一天就要差2000元左右的收入。任老板表示，“批發(fā)價(jià)格是從農(nóng)歷正月過年前后突然猛降的，從最初的每斤4.5元降到現(xiàn)在每斤3.3元，這段時(shí)間上下漲跌的幅度相對(duì)穩(wěn)定。”
疑問：
雞蛋價(jià)格為何一路下滑
“蛋價(jià)下跌，主要是供大于求造成的。”任老板說，受2014年蛋雞養(yǎng)殖利潤(rùn)較高的影響，一些之前養(yǎng)肉食雞的養(yǎng)殖戶見蛋雞賺錢，就轉(zhuǎn)投蛋雞養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶多了雞蛋供大于求，使得雞蛋價(jià)格連連下跌。
對(duì)此，同樣在天水市經(jīng)營(yíng)養(yǎng)雞場(chǎng)的張愛民也深有同感，“價(jià)格上不去，跟不少養(yǎng)殖場(chǎng)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模有直接關(guān)系。”張愛民的養(yǎng)殖場(chǎng)原本只有幾千只的規(guī)模，在今年春天擴(kuò)建了養(yǎng)殖大棚，目前還未投產(chǎn)。“我周圍擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)大大小小的就有十幾家。”張愛民介紹說，當(dāng)時(shí)投產(chǎn)的雞經(jīng)過了五個(gè)月進(jìn)入了產(chǎn)蛋旺季，雞蛋產(chǎn)量大量攀升，市場(chǎng)供大于求，就導(dǎo)致今年市場(chǎng)上雞蛋產(chǎn)量過剩。
往年五一、端午等節(jié)日前后，蛋價(jià)總會(huì)所有浮動(dòng)，今年為何一反常態(tài)？“這兩年基本上節(jié)日前后雞蛋的價(jià)格都變化不大，五一、十一等長(zhǎng)假前不但不會(huì)上漲有時(shí)還會(huì)下降。”張愛民表示，現(xiàn)在長(zhǎng)假人們大都選擇出游，雞蛋的需求量降低，價(jià)格一般都會(huì)有所下降，而針對(duì)端午、中秋節(jié)等對(duì)雞蛋需求量較大的節(jié)日，一般零售商都會(huì)提前備貨，所以節(jié)日對(duì)蛋價(jià)的影響已經(jīng)微之甚微了。
