昨日,記者從市場及物價部門了解到,菏澤雞蛋價格自今年2月中旬單邊下跌以來,本周首次出現上漲。最新的監測數據顯示,6月30日全市平均價格為3.36元/斤,比年內最低點上漲7.05%,但比去年同期下降28.10%。
市價格監測中心負責人張鴻升分析說,菏澤雞蛋價格反彈的主要原因是雞蛋產量下降。前期雞蛋產能過剩,導致蛋價長期低谷運行,養殖廠虧損經營。為了止損,養殖戶提前淘汰蛋雞,導致雞蛋產量下降。夏季蛋雞疾病率增加,產蛋率下降10%左右,市場雞蛋供應量下降。再加上天氣嚴熱,人們對豬肉的需求量減少轉而消費雞蛋,導致雞蛋需求增加。
另外,前期雞蛋價格持續下跌,與雞蛋外調不暢有很大關系。南方連遭暴雨襲擊,交通運輸不暢,本地雞蛋走不出去,造成短時間內,菏澤市場供大于求,雞蛋價格快速下跌。而近期雞蛋市場,外運量有所放大,再加上對前期蛋價過低的修正,雞蛋價格的反彈在預料中。